第10章（6 / 7）
“小姑娘以前么，就是应该学习的呀。”
“现在学好了，她想做就让她做了。她毕业那时候跟我们讲好了的。”
“出去一样要找工作，赚的钱还不一定有开店多。我跟你说啊，前头……”
麻将一搓，转头再度成了一个八卦集中营。
外头热闹归大人们热闹，厨房里，孟晓妮很认真开始做火锅底料。
她将鬼凤丢在楼上，身上穿了宽大的围裙，头上戴着极为干净的新厨师帽子，看起来很是正规。
周边放满了各式各样的布袋子，还有一长排的大瓶大罐。这些袋子和瓶罐中，放了孟晓妮等下要放入锅中的所有材料。
每个火锅店的底料都各有不同。
真正要做好一个铺子，首先就要保证味道的稳定性。
而精确配比的火锅底料，就能很好保证味道的稳定性。
就像全球知名的两家炸鸡品牌，也像全球知名的各种饮料品牌，这些店经久不衰，店面日趋增多，大多就是因维持着日常款味道的“稳定性”。
“香料要准备白芍、香叶、胡椒、白胡椒、小茴香、肉桂、丁香、八角、桂皮、豆蔻……”孟晓妮一个个清点过来，将需要的香料称重，按照差不多的配比扔到了打粉机器里。
悄悄进入厨房，蹲在隐蔽高处的鬼凤低头看着这么多东西，抖了抖身子，有点想要打喷嚏。
它这会儿正在质疑它自己：到底为什么要偷偷跟到厨房来。
孟晓妮继续取料：“花椒、豆瓣、辣酱、干辣椒、洋葱、生姜、大蒜、冰糖……”
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“现在学好了，她想做就让她做了。她毕业那时候跟我们讲好了的。”
“出去一样要找工作，赚的钱还不一定有开店多。我跟你说啊，前头……”
麻将一搓，转头再度成了一个八卦集中营。
外头热闹归大人们热闹，厨房里，孟晓妮很认真开始做火锅底料。
她将鬼凤丢在楼上，身上穿了宽大的围裙，头上戴着极为干净的新厨师帽子，看起来很是正规。
周边放满了各式各样的布袋子，还有一长排的大瓶大罐。这些袋子和瓶罐中，放了孟晓妮等下要放入锅中的所有材料。
每个火锅店的底料都各有不同。
真正要做好一个铺子，首先就要保证味道的稳定性。
而精确配比的火锅底料，就能很好保证味道的稳定性。
就像全球知名的两家炸鸡品牌，也像全球知名的各种饮料品牌，这些店经久不衰，店面日趋增多，大多就是因维持着日常款味道的“稳定性”。
“香料要准备白芍、香叶、胡椒、白胡椒、小茴香、肉桂、丁香、八角、桂皮、豆蔻……”孟晓妮一个个清点过来，将需要的香料称重，按照差不多的配比扔到了打粉机器里。
悄悄进入厨房，蹲在隐蔽高处的鬼凤低头看着这么多东西，抖了抖身子，有点想要打喷嚏。
它这会儿正在质疑它自己：到底为什么要偷偷跟到厨房来。
孟晓妮继续取料：“花椒、豆瓣、辣酱、干辣椒、洋葱、生姜、大蒜、冰糖……”
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