第26章（5 / 7）
只是城里人购买力也有限，实在吃不下了粮站竟还派人拉着许多肉到各个大队进行‘返销’。
过惯了苦日子，没多少人家年底会给自家留住，都是拉到城里卖了换钱。
有说养猪不限上限了，养的多的人家不可以留几头自家吃吗？
可以是可以的，但不是谁都能把猪养的又肥又好，尤其是养的太多喂不过来的人家，那养的猪不一定比别人养两三头的得的多。
再加上农民们也都习惯了猪养肥了就拉公社去，农村里留猪的人家真不多。这过年‘返销’买个一两斤的肉也是愿意的。@无限好文，尽在晋江文学城
董馥梅没买肉，但买了十五个猪蹄，几乎把拉到他们大队‘返销’的猪蹄都包圆了。
董馥梅今年养了四头猪，一头任务猪，一头下崽母猪，另两头她都没拉到公社卖，一头留着再养养做种猪，另一头就自家宰了吃。
她家的猪是在冬至拜托村里原本的杀猪匠杀的，杀完给了些肉给杀猪匠做报酬，又被一些人家买去好些。在吃了一顿新鲜的猪肉大餐后，剩下的用猪肉脯、熏火腿、腌肉、卤肉等不同方式尽量保存起来。
孩子们最爱吃的是她做的卤猪蹄。
她做的卤猪蹄先是调出秘制卤汁，再放入猪蹄小火慢卤一整天，卤完又焖了一夜，浓郁的卤汁微微结了冻。轻轻的一吸满口的卤香，一口咬下并不过分软烂，而是有些弹牙的口感，卤汁渗透进了猪骨里，就是啃完肉都能抱着骨头吸上许久。
只是猪蹄就四个，对半剁开就八块，她家那几个素来懂事的孩子差点为了多吃一块猪蹄打起来。还是董馥梅拿了大刀将猪蹄又给公平的分了分，才避免了手足相残的悲剧。
吃了那一餐后，孩子们惦记卤猪蹄惦记的不行，肖学军甚至经常趴猪栏上对着剩下的猪流口水。
现在看到有猪蹄卖，董馥梅可不得赶紧多买些。
一斤肉不管肥瘦都是七毛二，一个猪蹄就只要八分钱，可她买这么多也要一块多，有人就劝她：“猪蹄膀没多少肉，都是大骨头，猪毛收拾起来还费劲，你拿这么多钱还不如去买块肉，现在还有五花肉呢！”
董馥梅笑着解释：“孩子们爱吃猪蹄，难得有卖的，麻烦些也没事。”
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过惯了苦日子，没多少人家年底会给自家留住，都是拉到城里卖了换钱。
有说养猪不限上限了，养的多的人家不可以留几头自家吃吗？
可以是可以的，但不是谁都能把猪养的又肥又好，尤其是养的太多喂不过来的人家，那养的猪不一定比别人养两三头的得的多。
再加上农民们也都习惯了猪养肥了就拉公社去，农村里留猪的人家真不多。这过年‘返销’买个一两斤的肉也是愿意的。@无限好文，尽在晋江文学城
董馥梅没买肉，但买了十五个猪蹄，几乎把拉到他们大队‘返销’的猪蹄都包圆了。
董馥梅今年养了四头猪，一头任务猪，一头下崽母猪，另两头她都没拉到公社卖，一头留着再养养做种猪，另一头就自家宰了吃。
她家的猪是在冬至拜托村里原本的杀猪匠杀的，杀完给了些肉给杀猪匠做报酬，又被一些人家买去好些。在吃了一顿新鲜的猪肉大餐后，剩下的用猪肉脯、熏火腿、腌肉、卤肉等不同方式尽量保存起来。
孩子们最爱吃的是她做的卤猪蹄。
她做的卤猪蹄先是调出秘制卤汁，再放入猪蹄小火慢卤一整天，卤完又焖了一夜，浓郁的卤汁微微结了冻。轻轻的一吸满口的卤香，一口咬下并不过分软烂，而是有些弹牙的口感，卤汁渗透进了猪骨里，就是啃完肉都能抱着骨头吸上许久。
只是猪蹄就四个，对半剁开就八块，她家那几个素来懂事的孩子差点为了多吃一块猪蹄打起来。还是董馥梅拿了大刀将猪蹄又给公平的分了分，才避免了手足相残的悲剧。
吃了那一餐后，孩子们惦记卤猪蹄惦记的不行，肖学军甚至经常趴猪栏上对着剩下的猪流口水。
现在看到有猪蹄卖，董馥梅可不得赶紧多买些。
一斤肉不管肥瘦都是七毛二，一个猪蹄就只要八分钱，可她买这么多也要一块多，有人就劝她：“猪蹄膀没多少肉，都是大骨头，猪毛收拾起来还费劲，你拿这么多钱还不如去买块肉，现在还有五花肉呢！”
董馥梅笑着解释：“孩子们爱吃猪蹄，难得有卖的，麻烦些也没事。”
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