第82章（6 / 6）
买完菜回到婆家已经是五点半了，这个时间点，街坊邻居们要么还没下班，要么上市场买菜去了。四周围静悄悄的，沈乔拿出钥匙扭开门锁，把自行车驮进了天井靠边放着，然后摘下车龙头上面的大袋小袋，一个人穿过天井进入客厅的时候，突然有了一种恍如隔世的感觉。
这个家，在上一世她也没有太多的熟悉感，那时她没有自己出去闯荡，而是在娘家住着，整天病病殃殃的，虽然叶谷秋也一直有给她寄钱，但那毕竟不是自己挣的，花起来也没有那么理直气壮。
第179章二十四孝大补汤
这一世沈乔凭本事赚钱，在乎的家人也都健在，和叶谷秋的感情也逐渐明朗，她觉得自己没有白重生一会。
唯一遗憾的便是……算了，人生哪里来的十全十美，知足才能常乐。
沈乔把一大袋子水果放在客厅的茶几上，拎着那只鸡进了厨房，剁成一小块一小块，洗干净之后，找出专门炖汤用的压力锅装了进去，那会还没有煲汤要用砂锅这种思想，都觉得压力锅做出来的汤和粥比较好喝，而且压力锅炖汤的速度很快，十几分钟就可以了，不过想把肉炖烂一点的话，可以在大火过后，转成小火再蹲二十分钟。
婆婆家的这个压力锅还是最早的那种款式，铝制压力锅，这个时代可是稀罕物件，沈乔家就没有，这得托人托关系才能买到的。
得亏沈乔是重生人士，要不换成一般的小姑娘，才不敢使这玩意儿呢，因为这压力锅，不会用的人如果操作不当，就算不爆炸也会被吓个半死。
沈乔把鸡肉放入压力锅后，添上水，没过鸡肉，也没盖上盖，便打开火烧起来。
她喝汤喜欢清淡，通常都会把第一次煮开的水撇掉浮沫后倒掉，这样不仅能把沉底的浮沫和骨头碎倒掉，连带的也把油水倒掉了，后面第二次添水煮出来的汤水就不会那么油腻了。
沈乔调好煤气灶的火力，便在大袋小袋里翻找出马蹄、玉米和胡萝卜。
她先把胡萝卜和马蹄洗干净去皮切块，接着把玉米用清水冲洗干净，放案板砍成几节，然后再把这几样东西找一个小盆装起来备用。
压力锅没盖盖，很快水就咕嘟了起来，沈乔找来一个汤勺撇去面上的浮沫，再把鸡肉全部捞出来，把压力锅里的汤全部倒掉，清洗干净之后再重新倒入鸡肉，和切好的玉米胡萝卜马蹄块，添上足够的水之后盖上盖，照着刚才的流程煮开，再转小火焖十分钟，鸡肉就会非常烂。
沈乔做的这个汤是岭南省比较常见的汤水，特别是在后世更加广为大众所喜欢，甚至其他省份的来粤务工人员都把这个汤的做法带回了家乡广为流传，可见这个汤的仙鲜美味之处。
这个时代做这个汤的人还比较少，毕竟经济还没有那么好，人们哪里舍得花那么多材料去竹一锅汤呢，再加上这时候的人，养生意思也没有那么强。 ↑返回顶部↑
这个家，在上一世她也没有太多的熟悉感，那时她没有自己出去闯荡，而是在娘家住着，整天病病殃殃的，虽然叶谷秋也一直有给她寄钱，但那毕竟不是自己挣的，花起来也没有那么理直气壮。
第179章二十四孝大补汤
这一世沈乔凭本事赚钱，在乎的家人也都健在，和叶谷秋的感情也逐渐明朗，她觉得自己没有白重生一会。
唯一遗憾的便是……算了，人生哪里来的十全十美，知足才能常乐。
沈乔把一大袋子水果放在客厅的茶几上，拎着那只鸡进了厨房，剁成一小块一小块，洗干净之后，找出专门炖汤用的压力锅装了进去，那会还没有煲汤要用砂锅这种思想，都觉得压力锅做出来的汤和粥比较好喝，而且压力锅炖汤的速度很快，十几分钟就可以了，不过想把肉炖烂一点的话，可以在大火过后，转成小火再蹲二十分钟。
婆婆家的这个压力锅还是最早的那种款式，铝制压力锅，这个时代可是稀罕物件，沈乔家就没有，这得托人托关系才能买到的。
得亏沈乔是重生人士，要不换成一般的小姑娘，才不敢使这玩意儿呢，因为这压力锅，不会用的人如果操作不当，就算不爆炸也会被吓个半死。
沈乔把鸡肉放入压力锅后，添上水，没过鸡肉，也没盖上盖，便打开火烧起来。
她喝汤喜欢清淡，通常都会把第一次煮开的水撇掉浮沫后倒掉，这样不仅能把沉底的浮沫和骨头碎倒掉，连带的也把油水倒掉了，后面第二次添水煮出来的汤水就不会那么油腻了。
沈乔调好煤气灶的火力，便在大袋小袋里翻找出马蹄、玉米和胡萝卜。
她先把胡萝卜和马蹄洗干净去皮切块，接着把玉米用清水冲洗干净，放案板砍成几节，然后再把这几样东西找一个小盆装起来备用。
压力锅没盖盖，很快水就咕嘟了起来，沈乔找来一个汤勺撇去面上的浮沫，再把鸡肉全部捞出来，把压力锅里的汤全部倒掉，清洗干净之后再重新倒入鸡肉，和切好的玉米胡萝卜马蹄块，添上足够的水之后盖上盖，照着刚才的流程煮开，再转小火焖十分钟，鸡肉就会非常烂。
沈乔做的这个汤是岭南省比较常见的汤水，特别是在后世更加广为大众所喜欢，甚至其他省份的来粤务工人员都把这个汤的做法带回了家乡广为流传，可见这个汤的仙鲜美味之处。
这个时代做这个汤的人还比较少，毕竟经济还没有那么好，人们哪里舍得花那么多材料去竹一锅汤呢，再加上这时候的人，养生意思也没有那么强。 ↑返回顶部↑