第255章(6 / 7)

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  曹桂花开店,靠的是她的厨艺,这是她开店的独门法宝。

  公开做小吃的过程?

  曹桂花不敢。

  万一对面的佳佳小吃把她的厨艺给学走了,她就真的什么本钱都没了。

  夏茗猜到她在担心什么,问道:“你做的小吃,有些配料是自己独门秘制的吧?”

  曹桂花点头。

  夏茗微微一笑,道:“那就好办了,你把配料提前做好,不公开配料制作过程,别人就学不走了。”

  “做饭过程本身不稀奇,不怕别人看,你公开后厨,让大家看到后厨环境整洁,锅、碗是干净的,放的青菜和肉是新鲜的,让大家吃得安心就好了。”

  “每个人做饭的手艺都不一样,做出来的口味千差万别,你厨艺这么好,加上秘制的配料,别人不可能做得跟你一模一样,不怕别人学。”

  曹桂花一拍大腿,“这主意好!我之前咋没想到?”

  别人后厨不干净,不敢公开后厨,但她敢啊。

  曹桂花有预感,公开后厨之后,店里的生意就有救了。

  夏茗扫了一眼佳佳小吃的张大山,缓缓眯起眼,又道:“老板,你会不会做小菜?酸萝卜,木瓜丁,泡菜,或者小榨菜,酸豆角一类的,用来下饭的。”

  “会会会!我做的酸豆角和萝卜丁顶顶好吃!”曹桂花两眼发亮地说。

  夏茗点头,提议道:“这些下饭小菜要不了几个钱,你可以当免费配菜送给客人吃,赚个好评和人气。”
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