第30章（2 / 7）
五彩大拉皮虽然是东北本地知名凉菜，这会儿却还没流行起来呢！他买了两块凉皮，先用冷水泡开切宽条。又切了黄瓜丝胡萝卜丝黑木耳丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝，正好五色。
均匀摆好盘，喷香的芝麻辣椒油浇上去一勺，刚捣碎的蒜末放点。再炒香五花肉末和大酱，往上面这么一倒！黄瓜绿鸡蛋黄木耳黑胡萝卜橙澄澄的，再加上凉皮的白色，和肉酱的褐色，好看！
“行了，齐活！”
“来，哥，上炕，你坐炕头！”
一家人盘腿坐了一圈，苏鲤把五彩大拉皮赶紧拌开，都是自家人，没有那些虚头巴脑的，直接就开吃。
两个小孙女已经偷吃过一轮猪蹄了，白露正抓着排骨啃，为霜吃猪蹄吃得满脸都是。老四没蒜吃不下去饭，捣了半小碗蒜泥，兑了酱油，夹着猪肉片蘸了猛造。
虽然生活条件好了许多，但是这时候的年还是平常不能比的。但就说这将近三百斤的黑毛猪，平时哪弄去？
“咱家大黑还长得小，咋也得半年才能杀，”小丫夹了一块有脆骨的排骨，嚼得嘎嘣响，“到时候要是杀了的话，猪蹄子咱都各个家留着，谁也不卖。我大侄女爱吃。”
今天三十，东北的习俗是半夜十二点吃饺子放鞭接神，所以年饭一般都吃得很早。下午沈寅初带着老四小丫还有苏鲤去给老爹上坟，回来才做的饭菜，现在也才将将七八点钟。
屋里头火炕烧得太热，沈寅初下地把外屋门开了个缝，微微透点风又吹不到炕上的人。
“今年饺子都包啥馅儿的啊？”
“白菜猪肉，”老沈太太年年包这一个馅儿的饺子，早已经成了老沈家的习俗了，“你们要爱吃啥再包点别的也行，但是白菜猪肉必须得有。吃完饭，明天再给你们爹供上点。”
“行，再包点三鲜馅儿的吧？韭菜鸡蛋虾爬子，小丫从小就会扒虾，一会儿你多扒几个。”
“你才扒瞎呢！”
东北话扒瞎是白话瞎扯淡的意思，跟扒虾同音，看见大哥说话时候带着坏笑，小丫立刻反应过来了。为霜听不懂大人们的插科打诨，眨着眼睛问小丫：“小姑姑，你不爱扒，我给你扒虾。”
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均匀摆好盘，喷香的芝麻辣椒油浇上去一勺，刚捣碎的蒜末放点。再炒香五花肉末和大酱，往上面这么一倒！黄瓜绿鸡蛋黄木耳黑胡萝卜橙澄澄的，再加上凉皮的白色，和肉酱的褐色，好看！
“行了，齐活！”
“来，哥，上炕，你坐炕头！”
一家人盘腿坐了一圈，苏鲤把五彩大拉皮赶紧拌开，都是自家人，没有那些虚头巴脑的，直接就开吃。
两个小孙女已经偷吃过一轮猪蹄了，白露正抓着排骨啃，为霜吃猪蹄吃得满脸都是。老四没蒜吃不下去饭，捣了半小碗蒜泥，兑了酱油，夹着猪肉片蘸了猛造。
虽然生活条件好了许多，但是这时候的年还是平常不能比的。但就说这将近三百斤的黑毛猪，平时哪弄去？
“咱家大黑还长得小，咋也得半年才能杀，”小丫夹了一块有脆骨的排骨，嚼得嘎嘣响，“到时候要是杀了的话，猪蹄子咱都各个家留着，谁也不卖。我大侄女爱吃。”
今天三十，东北的习俗是半夜十二点吃饺子放鞭接神，所以年饭一般都吃得很早。下午沈寅初带着老四小丫还有苏鲤去给老爹上坟，回来才做的饭菜，现在也才将将七八点钟。
屋里头火炕烧得太热，沈寅初下地把外屋门开了个缝，微微透点风又吹不到炕上的人。
“今年饺子都包啥馅儿的啊？”
“白菜猪肉，”老沈太太年年包这一个馅儿的饺子，早已经成了老沈家的习俗了，“你们要爱吃啥再包点别的也行，但是白菜猪肉必须得有。吃完饭，明天再给你们爹供上点。”
“行，再包点三鲜馅儿的吧？韭菜鸡蛋虾爬子，小丫从小就会扒虾，一会儿你多扒几个。”
“你才扒瞎呢！”
东北话扒瞎是白话瞎扯淡的意思，跟扒虾同音，看见大哥说话时候带着坏笑，小丫立刻反应过来了。为霜听不懂大人们的插科打诨，眨着眼睛问小丫：“小姑姑，你不爱扒，我给你扒虾。”
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