第72章（3 / 7）
把盆子连同纸条递给小丫，小丫在后厨迅速把这一小盆的食材倒入刷洗干净的铁丝篮里，把小纸条夹在上面的小铁夹子上，放入已经烧开的锅中。
这样，人再多都不会手忙脚乱地弄混客人的东西。
接待完史老爷子，已经又有几个人进来了，有好奇围观的路人，还有带着同事来捧场的刘大胖。
“欢迎欢迎！拿着这个自己选就可以，不论荤素，一律两块五一斤！”
对于第一次吃自选麻辣烫的人来说，这个不论荤素，可谓是极大的诱惑了！
荤素一个价格，那当然是多夹荤的了！
看着旁边几个人一个劲儿夹大丸子和香肠，刘大胖同学又开始习惯性地担心，这能挣钱吗？
他看了一眼沈寅初，特意去夹木耳这些素菜。
沈寅初一看这胖子的眼神，就知道他又在想什么了！
其实，自选麻辣烫还真的不靠荤菜赚钱。恰恰相反，绝大部分商家都会把荤菜摆放在很显眼的地方。
丸子这些荤菜进货价格其实并不高，而且又压秤，和大众印象不同，这些东西反而是主要的赢利点。
就拿这些鱼丸来说，其实成本才一块二一斤！
所有的东西，其实都超不过两块五一斤的这个均价，不管顾客怎么夹都是赚钱的。
“你想吃什么就吃什么，那个鱼丸挺好吃的，尝尝！”
他抢过刘大胖的小钢盆，不由分说地按照这胖子的喜好给他夹了一堆丸子香肠。
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这样，人再多都不会手忙脚乱地弄混客人的东西。
接待完史老爷子，已经又有几个人进来了，有好奇围观的路人，还有带着同事来捧场的刘大胖。
“欢迎欢迎！拿着这个自己选就可以，不论荤素，一律两块五一斤！”
对于第一次吃自选麻辣烫的人来说，这个不论荤素，可谓是极大的诱惑了！
荤素一个价格，那当然是多夹荤的了！
看着旁边几个人一个劲儿夹大丸子和香肠，刘大胖同学又开始习惯性地担心，这能挣钱吗？
他看了一眼沈寅初，特意去夹木耳这些素菜。
沈寅初一看这胖子的眼神，就知道他又在想什么了！
其实，自选麻辣烫还真的不靠荤菜赚钱。恰恰相反，绝大部分商家都会把荤菜摆放在很显眼的地方。
丸子这些荤菜进货价格其实并不高，而且又压秤，和大众印象不同，这些东西反而是主要的赢利点。
就拿这些鱼丸来说，其实成本才一块二一斤！
所有的东西，其实都超不过两块五一斤的这个均价，不管顾客怎么夹都是赚钱的。
“你想吃什么就吃什么，那个鱼丸挺好吃的，尝尝！”
他抢过刘大胖的小钢盆，不由分说地按照这胖子的喜好给他夹了一堆丸子香肠。
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