第79章（2 / 4）
陈星蹲下、身回答道：“不是的，蒋先生，是刘经理拿给我的，我不懂这个。”他语气神色正常，但心里其实是为自己的这份无知感到难为情的。
蒋弼之笑了，“那你能看出这只醒酒器和其他醒酒器的区别吗？”
“这只肚子更小一些，脖子更长一些。”他说完，那种羞赧之意更甚，为自己粗陋的描述。
“说得很对。”蒋弼之却称赞他，“这一只确切来讲应该叫滗酒器，和其他常见的醒酒器有些差别，正是你说的那两点。”
陈星立马起了兴致，看向蒋弼之的眼神里隐隐闪动着期待与好奇。
“你师父给你讲过为什么红酒需要醒酒吗？”
“讲过，是为了让里面的……里面的一个什么物质氧化……”陈星暗恼，那个词就在舌尖却说不出来。
“单宁。”蒋弼之和气地提醒他，“单宁和空气接触氧化，变得更柔顺，酒里的其他香气也会散发出来，使口感更加丰富饱满，是这样吗？”
陈星诚实而腼腆地摇了摇头，“我不太懂，师父没和我说这么详细，他只是说好的红酒都需要醒酒。”
蒋弼之微哂，“好的红酒都需要醒酒，这么说倒是很简洁。”
陈星想起红白葡萄酒杯的事，当时蒋弼之就说他很聪明，不要用这些小技巧敷衍他。
“那句话，说错了吗？”
不知是环境的缘故，还是人的缘故，或者二者皆有之——陈星自己并没有察觉——只是和蒋弼之说了两句话而已，他就已经忘了“服务生”的拘谨，整个人呈现出另一种柔软的局促。
蒋弼之的语调陡然柔和下来，“也并没有错，只是不完整。比如说这支酒，romanée conti——”
又来了，陈星的舌头藏在嘴里微微动了动，像是要模仿蒋弼之刚刚那个优雅的喉音一般，一只手也不自觉地搭到桌沿上，帮弯曲的双腿分担重量。
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蒋弼之笑了，“那你能看出这只醒酒器和其他醒酒器的区别吗？”
“这只肚子更小一些，脖子更长一些。”他说完，那种羞赧之意更甚，为自己粗陋的描述。
“说得很对。”蒋弼之却称赞他，“这一只确切来讲应该叫滗酒器，和其他常见的醒酒器有些差别，正是你说的那两点。”
陈星立马起了兴致，看向蒋弼之的眼神里隐隐闪动着期待与好奇。
“你师父给你讲过为什么红酒需要醒酒吗？”
“讲过，是为了让里面的……里面的一个什么物质氧化……”陈星暗恼，那个词就在舌尖却说不出来。
“单宁。”蒋弼之和气地提醒他，“单宁和空气接触氧化，变得更柔顺，酒里的其他香气也会散发出来，使口感更加丰富饱满，是这样吗？”
陈星诚实而腼腆地摇了摇头，“我不太懂，师父没和我说这么详细，他只是说好的红酒都需要醒酒。”
蒋弼之微哂，“好的红酒都需要醒酒，这么说倒是很简洁。”
陈星想起红白葡萄酒杯的事，当时蒋弼之就说他很聪明，不要用这些小技巧敷衍他。
“那句话，说错了吗？”
不知是环境的缘故，还是人的缘故，或者二者皆有之——陈星自己并没有察觉——只是和蒋弼之说了两句话而已，他就已经忘了“服务生”的拘谨，整个人呈现出另一种柔软的局促。
蒋弼之的语调陡然柔和下来，“也并没有错，只是不完整。比如说这支酒，romanée conti——”
又来了，陈星的舌头藏在嘴里微微动了动，像是要模仿蒋弼之刚刚那个优雅的喉音一般，一只手也不自觉地搭到桌沿上，帮弯曲的双腿分担重量。
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