第229章（4 / 7）
两家店铺处于一条街上的一头一尾，只要经过城南，都是一眼就能看见这两家临街铺面的。
城西那家店面就比较特别了，它靠近护城河，每日都有渔民在附近卖新鲜打捞上的活鱼，隔了一条街就是鱼龙混杂的街市——热闹和人气是有了，新鲜食材也有了，就是混乱。
做生意本身就是和气生财，可若是周边环境不允许这般一团和气下去呢？
聂棠思忖片刻，最终做了决定：“我还是觉得城西那家铺子不错。”
陆珉很是理解她的选择，颔首道：“我也觉得那间铺子不错，客源丰沛，鱼这种食材就是要吃新鲜的，一旦不够新鲜了，就算厨艺再好，也掩盖不住那股腥味儿。既然你也觉得好，那就定下这间铺子了？”
聂棠微笑道：“好啊，那就定这间了。”
城西的铺子因为处于鱼龙混杂的闹市，不太好经营，所以铺面的价格是最低的。比城南那两间都要便宜三分之一。
给了买铺面的定金，签下契子，再新购置一些厨具和餐具，聂棠和小白共同操持的食肆就算是正经开张了。
由于开张得悄无声息，再加上附近也有不少小饭馆，所以开张的第一日并没有惊起什么水花，一大早开张并没有任何生意。
聂棠索性关了店门，带着小白去码头挑鱼。
渔民捕捞上来的那些新鲜活鱼，最大最肥美的一般都是被那些清贵门第，或是富商大户的管事给收走，剩下的那些都不够好，却足够便宜。
聂棠挑了好几尾草鱼，用神识同小白交流：“小店新开，总是刚刚起头难。不过我们也可以用一些手段招揽客人，毕竟开食肆这种事，手艺好不好，只要有路人经过，闻一闻这香气，就能有判断了。”
小白趴在她的肩上，急切地问：“用什么法子招揽？我们该怎么把食客们都引过来？”
“当然是把厨具搬到街边来做菜。尤其是在晌午时分，这菜香味飘散出去，就跟你那天做麻婆豆腐的效果是一样的，如果把人的馋虫都给勾出来，又何愁没有生意上门呢？”
说来说去，饭馆能否开得下去，追本溯源，最重要的问题就在于做出来的饭菜味道如何。
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城西那家店面就比较特别了，它靠近护城河，每日都有渔民在附近卖新鲜打捞上的活鱼，隔了一条街就是鱼龙混杂的街市——热闹和人气是有了，新鲜食材也有了，就是混乱。
做生意本身就是和气生财，可若是周边环境不允许这般一团和气下去呢？
聂棠思忖片刻，最终做了决定：“我还是觉得城西那家铺子不错。”
陆珉很是理解她的选择，颔首道：“我也觉得那间铺子不错，客源丰沛，鱼这种食材就是要吃新鲜的，一旦不够新鲜了，就算厨艺再好，也掩盖不住那股腥味儿。既然你也觉得好，那就定下这间铺子了？”
聂棠微笑道：“好啊，那就定这间了。”
城西的铺子因为处于鱼龙混杂的闹市，不太好经营，所以铺面的价格是最低的。比城南那两间都要便宜三分之一。
给了买铺面的定金，签下契子，再新购置一些厨具和餐具，聂棠和小白共同操持的食肆就算是正经开张了。
由于开张得悄无声息，再加上附近也有不少小饭馆，所以开张的第一日并没有惊起什么水花，一大早开张并没有任何生意。
聂棠索性关了店门，带着小白去码头挑鱼。
渔民捕捞上来的那些新鲜活鱼，最大最肥美的一般都是被那些清贵门第，或是富商大户的管事给收走，剩下的那些都不够好，却足够便宜。
聂棠挑了好几尾草鱼，用神识同小白交流：“小店新开，总是刚刚起头难。不过我们也可以用一些手段招揽客人，毕竟开食肆这种事，手艺好不好，只要有路人经过，闻一闻这香气，就能有判断了。”
小白趴在她的肩上，急切地问：“用什么法子招揽？我们该怎么把食客们都引过来？”
“当然是把厨具搬到街边来做菜。尤其是在晌午时分，这菜香味飘散出去，就跟你那天做麻婆豆腐的效果是一样的，如果把人的馋虫都给勾出来，又何愁没有生意上门呢？”
说来说去，饭馆能否开得下去，追本溯源，最重要的问题就在于做出来的饭菜味道如何。
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