第136章（2 / 7）
好在手上菜单的重量提醒他，今晚注定是快乐的一晚。
“咱们就点三个人的量。”张浩然兴致勃勃地浏览菜单上的图片，“我记得小彤喜欢吃肥一点的……嗯，来盘上脑，来盘小三叉……”
“现在她养生，早不吃肥肉了。”希孟伸手接过菜单，熟练地翻了几翻，“里脊、腱子、黄瓜条、招牌手切羊肉各一盘，牛百叶、白萝卜、冻豆腐、白菜、粉丝、芝麻烧饼……”
由于佟彤之前带他吃过这家，他记得她的喜好，当即行云流水地报了一堆菜名。说完了，才把菜单往张浩然手里一还。
“我们的点好了，您再点点您喜欢的吧。”
切，一块橡皮。
张浩然：“……”
怎么跟发小儿吃个饭，还吃出寄人篱下忍气吞声的感觉了呢？
这可是他朝思暮想了好几年的正宗涮羊肉。在菜单的诱惑下，他来不及想太多，也马上添了几样自己爱吃的。
“三份蘸料，”张浩然最后说，还特意看了看希孟表示征求意见，“就都要经典芝麻酱吧，最适合搭配羊肉……”
老北京涮肉的确跟芝麻酱是“官配”。一般是芝麻酱、韭菜花、腐乳汁三足鼎立，然后根据每个餐馆的风格和食客的个人口味，加上虾油、蒜泥、葱花、香菜……
数量多少随意搭配，热热闹闹地拼在一个小碗里，粘稠顺滑香浓可口，裹在薄软鲜嫩的刚熟羊肉片外面，那是冬天里的一把火，老北京人口中最美味的满足。
当然，现在的餐馆为了照顾全国食客的口味，还是推出了一些其他口味的酱料，比如蚝油、沙茶、剁椒什么的。在佟彤和张浩然看来那就是异端，一眼也不会多看。
佟彤自然也青睐传统芝麻酱，连忙附和张浩然：“嗯嗯，三份芝麻酱……”
“其中两份不带蒜泥。”希孟研究了一下菜单上标注的蘸料详尽配料，斟酌了片刻，把服务小哥叫住，“我不爱食蒜。彤彤明日要近距离接触文物书画，最好也少食葱蒜，以免产生刺激性气味熏着人家。”
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“咱们就点三个人的量。”张浩然兴致勃勃地浏览菜单上的图片，“我记得小彤喜欢吃肥一点的……嗯，来盘上脑，来盘小三叉……”
“现在她养生，早不吃肥肉了。”希孟伸手接过菜单，熟练地翻了几翻，“里脊、腱子、黄瓜条、招牌手切羊肉各一盘，牛百叶、白萝卜、冻豆腐、白菜、粉丝、芝麻烧饼……”
由于佟彤之前带他吃过这家，他记得她的喜好，当即行云流水地报了一堆菜名。说完了，才把菜单往张浩然手里一还。
“我们的点好了，您再点点您喜欢的吧。”
切，一块橡皮。
张浩然：“……”
怎么跟发小儿吃个饭，还吃出寄人篱下忍气吞声的感觉了呢？
这可是他朝思暮想了好几年的正宗涮羊肉。在菜单的诱惑下，他来不及想太多，也马上添了几样自己爱吃的。
“三份蘸料，”张浩然最后说，还特意看了看希孟表示征求意见，“就都要经典芝麻酱吧，最适合搭配羊肉……”
老北京涮肉的确跟芝麻酱是“官配”。一般是芝麻酱、韭菜花、腐乳汁三足鼎立，然后根据每个餐馆的风格和食客的个人口味，加上虾油、蒜泥、葱花、香菜……
数量多少随意搭配，热热闹闹地拼在一个小碗里，粘稠顺滑香浓可口，裹在薄软鲜嫩的刚熟羊肉片外面，那是冬天里的一把火，老北京人口中最美味的满足。
当然，现在的餐馆为了照顾全国食客的口味，还是推出了一些其他口味的酱料，比如蚝油、沙茶、剁椒什么的。在佟彤和张浩然看来那就是异端，一眼也不会多看。
佟彤自然也青睐传统芝麻酱，连忙附和张浩然：“嗯嗯，三份芝麻酱……”
“其中两份不带蒜泥。”希孟研究了一下菜单上标注的蘸料详尽配料，斟酌了片刻，把服务小哥叫住，“我不爱食蒜。彤彤明日要近距离接触文物书画，最好也少食葱蒜，以免产生刺激性气味熏着人家。”
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