第80章(2 / 7)
茯苓糕单独做的话,难免会有药味重,苏酥打算在其中加上一点枣泥。
琢磨着明天的菜色, 对于今天的吃的, 苏酥都没有过于用心,刚好仙府外层养的鸡下了蛋!
苏酥眼睛微微亮了亮,这倒是可以用来做点饼。
面粉 , 清水,玉米粒, 鸡蛋拌匀之后,盖上发。
这其实是华夏川省的一种小吃的做法,锅边饼。
这种饼做好,外酥,内软,加上爆浆的玉米,味道不要太好。
趁着发面的功夫,苏酥顺便煮了粥。
参芪小米粥,这也是苏酥明天的菜单之一,刚好做出来给乔爷他先尝一尝 ,感受一下味道。
人参,黄芪、白术少许,升麻,当过适量,柴胡,陈皮微量,另外除了小米之外的所有材料一起放入锅里熬煮。
随后将药炸过滤出,再加入小米慢慢熬,小米足够熟烂之后,再加入少量红糖进行调味。
这时候苏酥开始摊饼,起锅烧热之后,等锅内的温度升到五成热之后,从锅边的位置向下倾倒。
让面浆顺着锅边自然摊开,每隔一段距离就倒一次面浆,小火煎到饼底香酥脆口,就可以出锅了。
一碗粥,两张饼,一份小菜就是简爸爸和简爷爷的晚餐。
看着面前东西的分量,简爷爷差点就哭了。
“这怎么够?”不怪简爷爷哭,那小碗粥真的不是胡说,碗是真小,不说夸张的,他一人一口喝光那是真的半点问题都没有。
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琢磨着明天的菜色, 对于今天的吃的, 苏酥都没有过于用心,刚好仙府外层养的鸡下了蛋!
苏酥眼睛微微亮了亮,这倒是可以用来做点饼。
面粉 , 清水,玉米粒, 鸡蛋拌匀之后,盖上发。
这其实是华夏川省的一种小吃的做法,锅边饼。
这种饼做好,外酥,内软,加上爆浆的玉米,味道不要太好。
趁着发面的功夫,苏酥顺便煮了粥。
参芪小米粥,这也是苏酥明天的菜单之一,刚好做出来给乔爷他先尝一尝 ,感受一下味道。
人参,黄芪、白术少许,升麻,当过适量,柴胡,陈皮微量,另外除了小米之外的所有材料一起放入锅里熬煮。
随后将药炸过滤出,再加入小米慢慢熬,小米足够熟烂之后,再加入少量红糖进行调味。
这时候苏酥开始摊饼,起锅烧热之后,等锅内的温度升到五成热之后,从锅边的位置向下倾倒。
让面浆顺着锅边自然摊开,每隔一段距离就倒一次面浆,小火煎到饼底香酥脆口,就可以出锅了。
一碗粥,两张饼,一份小菜就是简爸爸和简爷爷的晚餐。
看着面前东西的分量,简爷爷差点就哭了。
“这怎么够?”不怪简爷爷哭,那小碗粥真的不是胡说,碗是真小,不说夸张的,他一人一口喝光那是真的半点问题都没有。
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