第110章(2 / 7)
而且,看“猫大爷”的样子似乎都是比较喜欢的。
薄一宗似乎……也挺喜欢?不过,说起来,她做的东西应该没有人会不喜欢吧?
看了一眼“猫大爷”,顿时对与用“美食”抓住他的心这个事儿也有了更大的信心。
苏酥看了看她之前制作的酒酿,酒酿里面加入面粉、糖桂花、发酵粉一起进行放入到模具里发酵。
发酵到膨胀的时候,再继续搅拌,去掉其中的空气,再进行大约 一个小时的二次发酵,这样做出来的桂花酒酿糕会更加细腻,q弹和紧实一点。
和那种完全蓬松的口感是不一样的。
发酵到八分的时候,苏酥将模具取出来,就可以上锅蒸。
当然,发酵需要时间 ,苏酥开始摆弄第一样。
海棠酥。
海棠酥,不仅仅是名字好听,味道也可以做各种馅料,味道十分好吃。
食材简单,又好吃。
只是需要一样苏酥这里没有的食材,猪板油。
苏酥和“猫大爷”一起出门去买食材,转了一圈菜市场。
海棠糕属于江南地带的特色名小吃,是不少人的童年记忆,苏酥没吃过,却听说错。
在天玄大陆也尝试着自己做过 ,就连模具都是现成的。
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薄一宗似乎……也挺喜欢?不过,说起来,她做的东西应该没有人会不喜欢吧?
看了一眼“猫大爷”,顿时对与用“美食”抓住他的心这个事儿也有了更大的信心。
苏酥看了看她之前制作的酒酿,酒酿里面加入面粉、糖桂花、发酵粉一起进行放入到模具里发酵。
发酵到膨胀的时候,再继续搅拌,去掉其中的空气,再进行大约 一个小时的二次发酵,这样做出来的桂花酒酿糕会更加细腻,q弹和紧实一点。
和那种完全蓬松的口感是不一样的。
发酵到八分的时候,苏酥将模具取出来,就可以上锅蒸。
当然,发酵需要时间 ,苏酥开始摆弄第一样。
海棠酥。
海棠酥,不仅仅是名字好听,味道也可以做各种馅料,味道十分好吃。
食材简单,又好吃。
只是需要一样苏酥这里没有的食材,猪板油。
苏酥和“猫大爷”一起出门去买食材,转了一圈菜市场。
海棠糕属于江南地带的特色名小吃,是不少人的童年记忆,苏酥没吃过,却听说错。
在天玄大陆也尝试着自己做过 ,就连模具都是现成的。
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