第30章（3 / 7）
既然大家连“绿帽子”都不介意，为什么不弄个原谅系列？
她个人偏爱千层绵软又有韧性的口感，常规款里面，抹茶千层也一直都深受顾客喜爱。不过既然要作为新品，她决定尝试一点不一样的。
比如，千层的饼皮不想按部就班使用班戟粉，层层叠叠夹在饼皮里边的淡奶油也不在考虑范围之内。
不过……
时柠查了一下预约记录，今天看来是没时间了。
***
第二天一早，时柠五点就到了店里。
平时来得最早的师傅也要七点过后才会陆陆续续出现，偌大的后厨此时就她一人。
昨天躺在床上，本来还准备想几个改进方案的，结果人太累，一碰着柔软的大床就情不自禁睡了过去。现在脑子里对于新品的想法还停留在昨天灵光一现的地方。
配合宇治抹茶的日系风格，她打算用薄薄一层日式可丽饼来替代普通的饼皮。
至于淡奶油，在完全取代和部分取代之间，她决定把奶油量由多入少慢慢控制，尝过口感以后再做决定。
普通千层从十张皮到二十张皮都有，为了调试口感，时柠叠加了拢共四十张。
最底层用牛油果泥夹心，一层果泥一层饼皮，往上逐渐加入淡奶油比例，直到最上层，夹心被淡奶油猕猴桃丁完全占据。
饼皮做得薄如蝉翼，几乎透明，四十层也不过就是两指一掐的距离。
随着淡奶油添加变多，整个千层也呈现出从下往上由深入浅的绿色过渡。
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她个人偏爱千层绵软又有韧性的口感，常规款里面，抹茶千层也一直都深受顾客喜爱。不过既然要作为新品，她决定尝试一点不一样的。
比如，千层的饼皮不想按部就班使用班戟粉，层层叠叠夹在饼皮里边的淡奶油也不在考虑范围之内。
不过……
时柠查了一下预约记录，今天看来是没时间了。
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第二天一早，时柠五点就到了店里。
平时来得最早的师傅也要七点过后才会陆陆续续出现，偌大的后厨此时就她一人。
昨天躺在床上，本来还准备想几个改进方案的，结果人太累，一碰着柔软的大床就情不自禁睡了过去。现在脑子里对于新品的想法还停留在昨天灵光一现的地方。
配合宇治抹茶的日系风格，她打算用薄薄一层日式可丽饼来替代普通的饼皮。
至于淡奶油，在完全取代和部分取代之间，她决定把奶油量由多入少慢慢控制，尝过口感以后再做决定。
普通千层从十张皮到二十张皮都有，为了调试口感，时柠叠加了拢共四十张。
最底层用牛油果泥夹心，一层果泥一层饼皮，往上逐渐加入淡奶油比例，直到最上层，夹心被淡奶油猕猴桃丁完全占据。
饼皮做得薄如蝉翼，几乎透明，四十层也不过就是两指一掐的距离。
随着淡奶油添加变多，整个千层也呈现出从下往上由深入浅的绿色过渡。
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