第25章（4 / 7）
清洗过后便将枸杞放在一旁备用，有了枸杞自然缺不了红枣。红枣和枸杞都是补物，平时吃对身体也是好的，只是这次炖鸡汤自然要时间久一点。
这红枣就不用经过二道工序了，顾知薇把红枣洗净放在一旁擦拭干净。然后拿起小刀把里面的核给去了，一堆红枣堆在一旁看着也是喜人。
刚刚做好这些原先离开的婆子也回来了，不得不说这婆子是人精，极有眼色。知道顾知薇心慈手软，见不得血腥，直接把鸡提出去杀了，头脚杂碎都去的干净，倒也不耽误功夫。
顾知薇拿起鸡看了一下，发现鸡身上那些细小的绒毛没有清干净，那些绒毛小的不能再小了，人手根本清不了。
所以顾知薇也没有为难小厮只是让小厮把火点上。小厮在下面把控着火候，顾知薇把鸡拿木棍穿起来。然后就着小厮的火把鸡身上的一层细小绒给烤了。
随着顾知薇翻的动作，鸡也随着滚了一圈。小厮把控火候把控的很好，鸡既没有烧焦也把外面的细绒杂羽给清了个干净。
只是到底是过火的，鸡身上还是有些黑。顾知薇拿起一旁的刀贴着鸡皮细细的给刮了一遍。过火的鸡皮质更加紧实口感自然也是更好。
过完一遍过又经过顾知薇的轻刮，原本没有什么色的鸡肉也染上了淡淡的金黄，沾染了两三分诱人色泽。
把一旁的砂锅给放在炉子赏，又往里面加了点水，直接把鸡给放了进去。在里面加入一些葱、姜、蒜给鸡去腥，然后就让婆子开始烧火。
灶台下的火吐着火舌好似要把整个砂锅吞噬，这样的猛火也不是没有好处，没有多大的功夫水就沸腾了。
只见顾知薇拿起一旁的厚垫子把砂锅端了下来，这一动作直接让婆子傻眼了。小、小姐不会以为鸡汤这就做好了吧！
就在婆子踌戳怎么开口之际，就见姑娘把鸡给捞了出来，然后把锅里的那一堆浮沫倒了。婆子是直接啥眼了，原本要出口的话也咽了下去。
姑娘、怕不是傻了？
只见顾知薇把拿出来的鸡飞速的在冷水下面冲洗，直接把鸡身上原本的调料和浮沫给冲了个干净。冲洗好后又拿出来擦拭干净，在皮外面摸了一层细细的盐以后，稍微停滞了一会，拿起一旁的刀直接把鸡给剁成了小块。
切成块之后，顾知薇略微喘了口气，想着是给父亲做的，一时心底倒也酸酸涩涩不知什么滋味。
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这红枣就不用经过二道工序了，顾知薇把红枣洗净放在一旁擦拭干净。然后拿起小刀把里面的核给去了，一堆红枣堆在一旁看着也是喜人。
刚刚做好这些原先离开的婆子也回来了，不得不说这婆子是人精，极有眼色。知道顾知薇心慈手软，见不得血腥，直接把鸡提出去杀了，头脚杂碎都去的干净，倒也不耽误功夫。
顾知薇拿起鸡看了一下，发现鸡身上那些细小的绒毛没有清干净，那些绒毛小的不能再小了，人手根本清不了。
所以顾知薇也没有为难小厮只是让小厮把火点上。小厮在下面把控着火候，顾知薇把鸡拿木棍穿起来。然后就着小厮的火把鸡身上的一层细小绒给烤了。
随着顾知薇翻的动作，鸡也随着滚了一圈。小厮把控火候把控的很好，鸡既没有烧焦也把外面的细绒杂羽给清了个干净。
只是到底是过火的，鸡身上还是有些黑。顾知薇拿起一旁的刀贴着鸡皮细细的给刮了一遍。过火的鸡皮质更加紧实口感自然也是更好。
过完一遍过又经过顾知薇的轻刮，原本没有什么色的鸡肉也染上了淡淡的金黄，沾染了两三分诱人色泽。
把一旁的砂锅给放在炉子赏，又往里面加了点水，直接把鸡给放了进去。在里面加入一些葱、姜、蒜给鸡去腥，然后就让婆子开始烧火。
灶台下的火吐着火舌好似要把整个砂锅吞噬，这样的猛火也不是没有好处，没有多大的功夫水就沸腾了。
只见顾知薇拿起一旁的厚垫子把砂锅端了下来，这一动作直接让婆子傻眼了。小、小姐不会以为鸡汤这就做好了吧！
就在婆子踌戳怎么开口之际，就见姑娘把鸡给捞了出来，然后把锅里的那一堆浮沫倒了。婆子是直接啥眼了，原本要出口的话也咽了下去。
姑娘、怕不是傻了？
只见顾知薇把拿出来的鸡飞速的在冷水下面冲洗，直接把鸡身上原本的调料和浮沫给冲了个干净。冲洗好后又拿出来擦拭干净，在皮外面摸了一层细细的盐以后，稍微停滞了一会，拿起一旁的刀直接把鸡给剁成了小块。
切成块之后，顾知薇略微喘了口气，想着是给父亲做的，一时心底倒也酸酸涩涩不知什么滋味。
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