第76章(2 / 4)
后厨走出另一个厨师进行教学,沈鹤这边继续挤面糊。
面糊有些难挤,要掌握好力道否则会变稀,每一个面糊都要均匀,他失败了好几次都不得法,最后站在旁边的厨师看不下去了,抓着沈鹤的手示范了一次,让他感受该用的力道和手腕在空中的弧度。
站在旁边的陆旭:……?
沈鹤讪讪望了一眼陆旭的方向,隐约觉得能透过他的下颚骨看见被咬住的后槽牙。
捏住话筒,沈鹤悄声向陆旭的方向说了一句:“大度。”
陆旭从鼻腔发出“嗯”。
唉,这人实在是太容易吃醋了。
是个醋王。
不过沈鹤接下来的确做得好了许多,而且越是到后面,面糊的形状越是好看。
放进烤箱这个步骤是厨师代为操作的,第一次做马卡龙的人控制不好火候,很容易温度过高前功尽弃导致重做,导演组并不想在一个任务点浪费太多时间。
在等待烘焙的过程中,第三组庞元元和潘可航到达,而第二组刚刚决定由应戚做主厨,夏咪打下手,现在还在艰难与厨师沟通,学习过筛杏仁粉中,这两组的进度差别并不大,很有希望反超。
沈鹤做完了奶霜,烤箱也适时“叮”了一声出炉。
面糊已经完全成型,模样小巧可爱,陆旭和沈鹤两人动手把奶霜添在面糊中间作为夹馅才算大功告成。
评判马卡龙是否过关的厨师走来取了一块放到嘴里咀嚼两口说道:“面糊稍微有些不均匀,味道倒还可以……就是不够甜,可以再多加点糖。”
不过他还是递上了第三关的任务卡予以放行。
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面糊有些难挤,要掌握好力道否则会变稀,每一个面糊都要均匀,他失败了好几次都不得法,最后站在旁边的厨师看不下去了,抓着沈鹤的手示范了一次,让他感受该用的力道和手腕在空中的弧度。
站在旁边的陆旭:……?
沈鹤讪讪望了一眼陆旭的方向,隐约觉得能透过他的下颚骨看见被咬住的后槽牙。
捏住话筒,沈鹤悄声向陆旭的方向说了一句:“大度。”
陆旭从鼻腔发出“嗯”。
唉,这人实在是太容易吃醋了。
是个醋王。
不过沈鹤接下来的确做得好了许多,而且越是到后面,面糊的形状越是好看。
放进烤箱这个步骤是厨师代为操作的,第一次做马卡龙的人控制不好火候,很容易温度过高前功尽弃导致重做,导演组并不想在一个任务点浪费太多时间。
在等待烘焙的过程中,第三组庞元元和潘可航到达,而第二组刚刚决定由应戚做主厨,夏咪打下手,现在还在艰难与厨师沟通,学习过筛杏仁粉中,这两组的进度差别并不大,很有希望反超。
沈鹤做完了奶霜,烤箱也适时“叮”了一声出炉。
面糊已经完全成型,模样小巧可爱,陆旭和沈鹤两人动手把奶霜添在面糊中间作为夹馅才算大功告成。
评判马卡龙是否过关的厨师走来取了一块放到嘴里咀嚼两口说道:“面糊稍微有些不均匀,味道倒还可以……就是不够甜,可以再多加点糖。”
不过他还是递上了第三关的任务卡予以放行。
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