第77章（4 / 7）
姜舒窈的心情也跟着愉悦了不少：“二嫂可是有什么喜事？”
周氏摇头笑道：“算不上喜事。”说到这儿，牵起姜舒窈的手，“弟妹，多亏了你，若不是你，我永远也迈不出和阿笙亲近的那一步，更想不到还能做吃食给她以增进关系。她昨日答应我让我常常送吃食过去呢！”
她感叹道：“我不懂诗文，不能投她所好，也不能和阿笙聊聊一般小姑娘都喜欢的衣裳首饰，更不可能聊武艺，一直在为此犯愁。但谁能想到我们母亲最后能因为一碗甜食迈出了亲近的第一步呢。”
姜舒窈听她这样说，自己也开心：“那以后你就常常过去，无论是送吃食，还是单单的去看她一眼都行。咱们也试着每日学学做些适合小孩子吃的吃食，你看怎么样？”
周氏点头：“好！”
“那就从今日开始吧。”
摩拳擦掌的周氏一蔫，嘟囔道：“我昨日才去找了她，今日又去，这不太好吧？”
姜舒窈看她一眼，不用她说什么，周氏就感觉到了她的埋怨。
她立马抛开那些磨叽的顾虑：“去，今日就去。”扯着姜舒窈往小厨房走，生怕她生气，“咱们今日学些什么？”
姜舒窈想了想，小孩子不宜吃口味重的或者味道刺激的食物，那就从粤菜里挑一样吧。
她道：“肠粉。”
“肠粉？”周氏听这名字一愣，“肠”这个字听起来古古怪怪的，“莫不是猪肠羊肠吧？”她知道姜舒窈爱用这些稀奇古怪的食材做吃食。
“当然不是。”姜舒窈解释道，“肠粉的用大米做成的，只是因为其形似猪肠，才叫做肠粉。”
姜舒窈一边解释着，一边取来昨日泡好的大米。将大米捣碎，磨成粉浆，再加入适量清水调稀，因着米浆不够细碎，所以要用滤布筛过之后再磨一遍，直到磨出来的米浆十分清澈细腻后方才满意。
在沉淀过的米浆里加入适量盐和花生油搅匀。取底部平坦的盘均匀抹上油，倒入适量的米浆，打一颗蛋，再撒上猪肉末、葱花、菜叶丁，放入蒸笼里蒸上个两分钟，米浆逐渐凝实，变成了一张剔透细薄、晶莹洁白的米皮后，就可以将盘子拿出来了。
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周氏摇头笑道：“算不上喜事。”说到这儿，牵起姜舒窈的手，“弟妹，多亏了你，若不是你，我永远也迈不出和阿笙亲近的那一步，更想不到还能做吃食给她以增进关系。她昨日答应我让我常常送吃食过去呢！”
她感叹道：“我不懂诗文，不能投她所好，也不能和阿笙聊聊一般小姑娘都喜欢的衣裳首饰，更不可能聊武艺，一直在为此犯愁。但谁能想到我们母亲最后能因为一碗甜食迈出了亲近的第一步呢。”
姜舒窈听她这样说，自己也开心：“那以后你就常常过去，无论是送吃食，还是单单的去看她一眼都行。咱们也试着每日学学做些适合小孩子吃的吃食，你看怎么样？”
周氏点头：“好！”
“那就从今日开始吧。”
摩拳擦掌的周氏一蔫，嘟囔道：“我昨日才去找了她，今日又去，这不太好吧？”
姜舒窈看她一眼，不用她说什么，周氏就感觉到了她的埋怨。
她立马抛开那些磨叽的顾虑：“去，今日就去。”扯着姜舒窈往小厨房走，生怕她生气，“咱们今日学些什么？”
姜舒窈想了想，小孩子不宜吃口味重的或者味道刺激的食物，那就从粤菜里挑一样吧。
她道：“肠粉。”
“肠粉？”周氏听这名字一愣，“肠”这个字听起来古古怪怪的，“莫不是猪肠羊肠吧？”她知道姜舒窈爱用这些稀奇古怪的食材做吃食。
“当然不是。”姜舒窈解释道，“肠粉的用大米做成的，只是因为其形似猪肠，才叫做肠粉。”
姜舒窈一边解释着，一边取来昨日泡好的大米。将大米捣碎，磨成粉浆，再加入适量清水调稀，因着米浆不够细碎，所以要用滤布筛过之后再磨一遍，直到磨出来的米浆十分清澈细腻后方才满意。
在沉淀过的米浆里加入适量盐和花生油搅匀。取底部平坦的盘均匀抹上油，倒入适量的米浆，打一颗蛋，再撒上猪肉末、葱花、菜叶丁，放入蒸笼里蒸上个两分钟，米浆逐渐凝实，变成了一张剔透细薄、晶莹洁白的米皮后，就可以将盘子拿出来了。
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