第117章(2 / 4)
马丽娜现在手艺不错了,不管是酱芯还是蛋糕坯子,不管软硬程度如何,她都能顺利完成,唯有造型和摆盘,始终脱不掉规规矩矩的形状。
甜品摆盘涉及构图、色彩搭配等美学,与甜品师个人审美有极大关系。
楚心从学校图书馆借了几本美术、雕塑、摄影方面的艺术书,让她没事翻着看,同时尽量给她练习的机会。
给蛋糕挤花边时,马丽娜又习惯性地去拿小圆裱花嘴,这种嘴出来的花边规矩、不易出错好修改。
这是种投机取巧的方法,尤其适用于生日蛋糕花边,那里通常没人注意,差不多就行了。
楚心看见,伸手要拍,忽地想到什么,手在半空顿住。
两秒后,她收回手,开口道:“用六边的,你想想怎么挤好看。”
马丽娜听话地换下裱花嘴,边琢磨着边小心操作,问:“双层好不好?”
没有回应,她抬头看过去,唤:“店长?”
楚心双手交握,指间摩挲,有片刻失神,听到声音,转过脸:“嗯?”
“双层好不好?”
“好啊。”楚心顺口应道,再看眼蛋糕,发现不对,又忙改口,“不行,这个蛋糕低,双层显得乱。”
马丽娜应声:“还是单层吧,还简单。”
蛋糕做好后,楚心联系快送员。把地址发过去后,不一会儿对方却打来电话,表示距离太远送不了。
楚心皱眉,在电子地图上查找,这才发现原来首都星有两个阿华纳,一个南,一个北。
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甜品摆盘涉及构图、色彩搭配等美学,与甜品师个人审美有极大关系。
楚心从学校图书馆借了几本美术、雕塑、摄影方面的艺术书,让她没事翻着看,同时尽量给她练习的机会。
给蛋糕挤花边时,马丽娜又习惯性地去拿小圆裱花嘴,这种嘴出来的花边规矩、不易出错好修改。
这是种投机取巧的方法,尤其适用于生日蛋糕花边,那里通常没人注意,差不多就行了。
楚心看见,伸手要拍,忽地想到什么,手在半空顿住。
两秒后,她收回手,开口道:“用六边的,你想想怎么挤好看。”
马丽娜听话地换下裱花嘴,边琢磨着边小心操作,问:“双层好不好?”
没有回应,她抬头看过去,唤:“店长?”
楚心双手交握,指间摩挲,有片刻失神,听到声音,转过脸:“嗯?”
“双层好不好?”
“好啊。”楚心顺口应道,再看眼蛋糕,发现不对,又忙改口,“不行,这个蛋糕低,双层显得乱。”
马丽娜应声:“还是单层吧,还简单。”
蛋糕做好后,楚心联系快送员。把地址发过去后,不一会儿对方却打来电话,表示距离太远送不了。
楚心皱眉,在电子地图上查找,这才发现原来首都星有两个阿华纳,一个南,一个北。
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