第12章（5 / 7）
莲花听到回家是忙别的而不是歇着才同意，在后厨忙虽然不算累，但是天一热还是很难受的。
徐芷把两人带回家，考虑起早就打算的酱汁生意的事情。
盛朝人美食的推崇远远大于前朝，也促进了一些食品产业的诞生和发展。不过论起长途食用，各色糕点占了绝大部分，因为其他食物大都不利于储存。
更多的商人或者游人，更喜欢在出发前买一些干粮，路上如果能遇上城镇再好不过了，如果遇不上，会着拳脚功夫的都去山里打点野味吃，不会的就只能抱着干粮就水吃了。
徐芷打算先做些肉酱类做好密封，测试一下保质时间。第一批尝试一下，如果效果理想，再打算其他的。
要延长食品食用时间说难也难，说简单也简单，最简单实用的方法就是高温杀菌后密封，再把含盐量控制好，不让有害菌滋生，就能食品保证短时间内不会变质，口感也不会相差太多。
和徐老板商量好运输费用，徐芷开始招人盖灶房，这次盖在后院，把以前后院的棚子什么的拆了，一排四间，两排一共八间。
那边开工，前院也没闲着，先用前院的锅做一批试试。
不过这样家里的三只小狗就不能随便去灶房了，自己家平时吃饭随便进去一家人不在意没事，做卖的东西这些都要更注意。
用砖块把灶房门口垫出两个台阶，大人抬腿就能走，海棠明杉过去需要人扶着，三只小狗却上不去。这样习惯了，以后小狗长大了也不会随便去灶房了。
没想到是这给明杉提供了新玩法，他把小狗抱到台阶上，自己往下走，小狗就会跟着下来。然后他再上去，看小短腿在下面扑棱就是蹦哒上不去。
徐芷：……
这熊孩子！
教训完熊孩子，等他保证了不再折腾狗狗，徐芷才忙活其他的。
肉酱的做法比较简单，难的密封和杀菌的问题。
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徐芷把两人带回家，考虑起早就打算的酱汁生意的事情。
盛朝人美食的推崇远远大于前朝，也促进了一些食品产业的诞生和发展。不过论起长途食用，各色糕点占了绝大部分，因为其他食物大都不利于储存。
更多的商人或者游人，更喜欢在出发前买一些干粮，路上如果能遇上城镇再好不过了，如果遇不上，会着拳脚功夫的都去山里打点野味吃，不会的就只能抱着干粮就水吃了。
徐芷打算先做些肉酱类做好密封，测试一下保质时间。第一批尝试一下，如果效果理想，再打算其他的。
要延长食品食用时间说难也难，说简单也简单，最简单实用的方法就是高温杀菌后密封，再把含盐量控制好，不让有害菌滋生，就能食品保证短时间内不会变质，口感也不会相差太多。
和徐老板商量好运输费用，徐芷开始招人盖灶房，这次盖在后院，把以前后院的棚子什么的拆了，一排四间，两排一共八间。
那边开工，前院也没闲着，先用前院的锅做一批试试。
不过这样家里的三只小狗就不能随便去灶房了，自己家平时吃饭随便进去一家人不在意没事，做卖的东西这些都要更注意。
用砖块把灶房门口垫出两个台阶，大人抬腿就能走，海棠明杉过去需要人扶着，三只小狗却上不去。这样习惯了，以后小狗长大了也不会随便去灶房了。
没想到是这给明杉提供了新玩法，他把小狗抱到台阶上，自己往下走，小狗就会跟着下来。然后他再上去，看小短腿在下面扑棱就是蹦哒上不去。
徐芷：……
这熊孩子！
教训完熊孩子，等他保证了不再折腾狗狗，徐芷才忙活其他的。
肉酱的做法比较简单，难的密封和杀菌的问题。
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