第46章(5 / 7)
这果子乍看时,如同花朵一般鲜艳,壳子是沉甸甸的猩红,炸开来裂出一只又长又圆的黑眼睛,喜滋滋地盯着人看。
难怪叫做富贵果,生得像凤眼。
晒干了的富贵果才好拆了壳,果子颗颗圆润饱满,划开剥去一层黑郁郁的皮,里面的果肉才露出了真面目,是一种敦厚沉默的栗子黄,光滑润泽,池小秋用手抓上一把,看它们慢慢从手心里滑下来。
选健壮的小公鸡,肉不柴不老,剁成小块,铛铛两声,撒下适量的细盐糖粒,新出的米酒揭开封子,浸透了淡淡酒香的米莹润生光,在微白的米酒汤里晃漾。
池小秋兑上些米酒,浅倒辄止,将诸般材料拌匀揉进肉中,便放鸡肉在一边自去腌着入味。
她把圆嘟嘟胖呦呦的富贵果倒进锅里,加水,细细的煲熟,到还不熟烂的时候便先盛出来。
净锅,下葱姜蒜,大火翻锅,鸡肉一触到热油,哧拉一声,皮肉便卷了边,眼见着熟了起来。
富贵果一晃便刷拉刷拉闷声响,挨个滚下锅,你推着我我推着你,挤在鸡块当中。时候久了,水咕嘟咕嘟从容不迫地焖着满锅鸡块与富贵果,同属于两种食材的香气一点点融合交互,上材料,焖锅,收汁,池小秋每一步都走得从容不迫。
富贵果炖鸡,池小秋尝了一口,欢欣鼓舞,恨不得找了那行商来,再从他家乡运来十几车,能运来些树最好!
一会就要往徐府送食盒,池小秋将炒了做样子的青菜装了进去,又加了些别的菜。
两三层食盒摞好,池小秋仔细检查了一遍,按住每层使劲摇了摇,确定什么乾坤也看不出来,这才放心挎着走了。
接她的依旧是秋云,池小秋朝她一笑,打开食盒,秋云一看,就让香味引了过去,眼睛忍不住黏在上面,连责怪的话说的也不那么真心。
“不是与你说过,姑娘吃不得重油盐的东西…”
池小秋笑道:“姑娘虽吃不得,你家太太总该能吃得,这是孝敬太太的。”
她还分作了一小份给秋云和李妈妈,又将下面的食盒给她们看:“这才是与姑娘的。”
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难怪叫做富贵果,生得像凤眼。
晒干了的富贵果才好拆了壳,果子颗颗圆润饱满,划开剥去一层黑郁郁的皮,里面的果肉才露出了真面目,是一种敦厚沉默的栗子黄,光滑润泽,池小秋用手抓上一把,看它们慢慢从手心里滑下来。
选健壮的小公鸡,肉不柴不老,剁成小块,铛铛两声,撒下适量的细盐糖粒,新出的米酒揭开封子,浸透了淡淡酒香的米莹润生光,在微白的米酒汤里晃漾。
池小秋兑上些米酒,浅倒辄止,将诸般材料拌匀揉进肉中,便放鸡肉在一边自去腌着入味。
她把圆嘟嘟胖呦呦的富贵果倒进锅里,加水,细细的煲熟,到还不熟烂的时候便先盛出来。
净锅,下葱姜蒜,大火翻锅,鸡肉一触到热油,哧拉一声,皮肉便卷了边,眼见着熟了起来。
富贵果一晃便刷拉刷拉闷声响,挨个滚下锅,你推着我我推着你,挤在鸡块当中。时候久了,水咕嘟咕嘟从容不迫地焖着满锅鸡块与富贵果,同属于两种食材的香气一点点融合交互,上材料,焖锅,收汁,池小秋每一步都走得从容不迫。
富贵果炖鸡,池小秋尝了一口,欢欣鼓舞,恨不得找了那行商来,再从他家乡运来十几车,能运来些树最好!
一会就要往徐府送食盒,池小秋将炒了做样子的青菜装了进去,又加了些别的菜。
两三层食盒摞好,池小秋仔细检查了一遍,按住每层使劲摇了摇,确定什么乾坤也看不出来,这才放心挎着走了。
接她的依旧是秋云,池小秋朝她一笑,打开食盒,秋云一看,就让香味引了过去,眼睛忍不住黏在上面,连责怪的话说的也不那么真心。
“不是与你说过,姑娘吃不得重油盐的东西…”
池小秋笑道:“姑娘虽吃不得,你家太太总该能吃得,这是孝敬太太的。”
她还分作了一小份给秋云和李妈妈,又将下面的食盒给她们看:“这才是与姑娘的。”
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