第95章（6 / 7）
池小秋尚不知家中何事，她忙忙叨叨做新菜，难得有道不用切丝切丁，不考校刀工，惠姐瞅着小齐哥不在，缠磨着池小秋教她。
闪闪亮的大铁勺，力气小的多拿一会儿就得手疼，勺底抹遍生油，整个鸡蛋打到锅里，不一会儿就能凝成蛋卷，便要趁它还能慢慢流动之时，朝着一个方向不住旋锅、力道掌握得好，最后摊出的蛋饼就如一个灿黄大盘，正圆，妥帖，要是掌握不好，这头鼓个包，那头凹个坑，就像个麻子脸。
惠姐的慧根不但没长在刀工，连摊饼也不见，上手就毁了两个鸡蛋。
“横竖咱们自己吃，怕甚！”
池小秋馅儿已经拌匀，里面混了十来种材料，肉挑半肥半瘦躲得半碎，拿勺子舀着，在蛋皮中间铺了长长一道，像卷春饼一般折上边，两下一合，免得走油。
“虽不好看，也能好吃！”池小秋将蛋卷上了蒸笼，跟惠姐许诺。
这还是头一回，她的手艺能真正上桌，惠姐满怀期待。
果不其然，因怕走了气，这蛋卷是连着大蒸笼一起拿上来的，格外显眼，迅速以其巨大的体积赢得了众人关注。
揭来笼盖的一瞬间，隔着朦朦水汽，众人发出一阵惊叹。
“甚丑！”
“还没蒸匀罢！”
因着东西一看便不是池小秋做的，个个说话毫无负担，只有小齐哥看着惠姐渐沉脸色，猜出些端的。
“你们是来看饭还是吃饭！”他轻骂一句，自己先夹了一大块，还不及咬就开始赞叹：“好吃！好吃！”
蛋皮虽高低不平，可混上里面的馅儿一起吃，就美味了。肉因揉了豆粉鸡蛋八角多样材料，又过了一遍水气，滋味多样又能下饭，不一会儿便让人夹得干净。
兴哥看出他们眉眼官司，嘴里嚼着摇头晃脑道：“只要是惠姑娘做的，小齐哥便没有道不好…咳咳咳。”
↑返回顶部↑
闪闪亮的大铁勺，力气小的多拿一会儿就得手疼，勺底抹遍生油，整个鸡蛋打到锅里，不一会儿就能凝成蛋卷，便要趁它还能慢慢流动之时，朝着一个方向不住旋锅、力道掌握得好，最后摊出的蛋饼就如一个灿黄大盘，正圆，妥帖，要是掌握不好，这头鼓个包，那头凹个坑，就像个麻子脸。
惠姐的慧根不但没长在刀工，连摊饼也不见，上手就毁了两个鸡蛋。
“横竖咱们自己吃，怕甚！”
池小秋馅儿已经拌匀，里面混了十来种材料，肉挑半肥半瘦躲得半碎，拿勺子舀着，在蛋皮中间铺了长长一道，像卷春饼一般折上边，两下一合，免得走油。
“虽不好看，也能好吃！”池小秋将蛋卷上了蒸笼，跟惠姐许诺。
这还是头一回，她的手艺能真正上桌，惠姐满怀期待。
果不其然，因怕走了气，这蛋卷是连着大蒸笼一起拿上来的，格外显眼，迅速以其巨大的体积赢得了众人关注。
揭来笼盖的一瞬间，隔着朦朦水汽，众人发出一阵惊叹。
“甚丑！”
“还没蒸匀罢！”
因着东西一看便不是池小秋做的，个个说话毫无负担，只有小齐哥看着惠姐渐沉脸色，猜出些端的。
“你们是来看饭还是吃饭！”他轻骂一句，自己先夹了一大块，还不及咬就开始赞叹：“好吃！好吃！”
蛋皮虽高低不平，可混上里面的馅儿一起吃，就美味了。肉因揉了豆粉鸡蛋八角多样材料，又过了一遍水气，滋味多样又能下饭，不一会儿便让人夹得干净。
兴哥看出他们眉眼官司，嘴里嚼着摇头晃脑道：“只要是惠姑娘做的，小齐哥便没有道不好…咳咳咳。”
↑返回顶部↑