第112章（1 / 5）
这是怕被说浪费糖了。
同样不明白的还有林语安，但她看到青禾的表情，就知道做梅花酱这件事可能还有故事在。
不过钱婶还在，现在不是聊这个的时候。
在等梅花酱拿来时，林语安拉着希希去仔细把手洗干净，还让钱厨娘准备好材料。
这梅花酥其实也就是桃花酥，不过因为馅料里用了梅花酱才说是梅花酥。
由于林语安还在孝期，不能使用猪油，她就改用了最新送来的豆油，味道可能没有这么香，但估计也不会太差。
把面粉、豆油、加了糖的温水倒进一个大碗里，慢慢的搅拌成絮状，接着用手搓成光滑的面团。
她从面团里扯出薄膜，“希希以后想做的话，揉搓成这个程度就可以了。”
希希不明就里的点了点头，她只觉得揉面团挺好玩的。
林语安把湿沙布盖在大碗上，放在一边。
“我们现在做油酥。”
同样是把面粉和豆油混合在一起，再加上红曲粉揉搓。
希希扯了一下面团，小秀眉紧紧的蹙在一起，委屈兮兮的看着林语安，“不对！”
林语安温柔的笑了。
“这两种是一样的，你想想我们刚才的步骤。”
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同样不明白的还有林语安，但她看到青禾的表情，就知道做梅花酱这件事可能还有故事在。
不过钱婶还在，现在不是聊这个的时候。
在等梅花酱拿来时，林语安拉着希希去仔细把手洗干净，还让钱厨娘准备好材料。
这梅花酥其实也就是桃花酥，不过因为馅料里用了梅花酱才说是梅花酥。
由于林语安还在孝期，不能使用猪油，她就改用了最新送来的豆油，味道可能没有这么香，但估计也不会太差。
把面粉、豆油、加了糖的温水倒进一个大碗里，慢慢的搅拌成絮状，接着用手搓成光滑的面团。
她从面团里扯出薄膜，“希希以后想做的话，揉搓成这个程度就可以了。”
希希不明就里的点了点头，她只觉得揉面团挺好玩的。
林语安把湿沙布盖在大碗上，放在一边。
“我们现在做油酥。”
同样是把面粉和豆油混合在一起，再加上红曲粉揉搓。
希希扯了一下面团，小秀眉紧紧的蹙在一起，委屈兮兮的看着林语安，“不对！”
林语安温柔的笑了。
“这两种是一样的，你想想我们刚才的步骤。”
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