第619章(6 / 7)

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  刘茂才送回来一板豆腐,那就先把炸丸子准备好,粉条都用热水烫开了,剁碎。把豆腐都捏碎放进盆子里,葱花,姜,五香面,盐,还有粉条放在一起。

  不停地用手抓,因为豆腐是刚刚压好的,水分太多,又放了粉面子,小米面,绿豆面,这才感觉好了,就端进厨房,用小锅炸。

  黄橙橙的大豆油烧开,用手抓起活好的面,拇指食指往外挤,用勺子刮下来,放进油锅里。有人专门的负责翻锅,熟了就捡出来。

  李翠花从地窖里拿出来二十多个紫心萝卜,洗干净,放在一边。

  “翠花,我看着时间够用,咱们还是明天现切吧,咱们俩准备白菜,酸菜啥的。

  还有盆子够不够用?不够我回家去拿?定块肉的大碗呢?”

  “大嫂子,我都准备好了,建国结婚时,我狠了狠心,都是买的的新的,琢磨着下面还有三个小的,不能总去借。”

  “呵呵。你过日子就是细致。赶紧的找出来,咱们俩洗干净,就得切条肉了。”

  王红喜媳妇过来。“条肉得放姜和豆豉,我去准备。”

  “嫂子,家里有甜面酱,姜和豆豉都不放了。你就答对甜面酱,里面放盐就中了。”

  “这个活我干不了,我洗碗,你自己弄。”

  “也中。”

  配料准备好了,就开始捞出大块肉了,这个不能炖太烂了,要不不好切,也不好夹。

  “翠花,把盆子都拿出来,你们几个把块肉也出锅。猪头肉还不中。那个接着炖。”

  几人都是手链麻利的,在食堂都干过好几年了,所以都知道该干啥。
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