第23章(1 / 4)

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  一个小时不到,十几斤鱼肉全部被刮成鱼蓉,分别装在两个盆里。

  阮绵蛮用手抓了点鱼蓉搓捻,确定鱼蓉全部成茸状后,开始一边加清水一边打用筷子搅打鱼蓉。

  将鱼蓉打搅出黏性后,便可以起锅烧水,将鱼蓉捏成丸子下锅。

  这一盆什么调料都没放的鱼蓉是特意给小橘子做的,大半盆鱼蓉做成五十多个大小相同的鱼丸,出锅后,雪白圆润,鲜香四溢。

  “别急别急,都是你的。”用盘子先装了六粒出来后,见小橘子急得直跳脚,阮绵蛮赶紧安抚道。

  等到鱼丸进饭盆,小橘子“嗷”的一声扑过去,活像只看到肉的小老虎。

  阮绵蛮在旁边看了会它夸张的吃相后,起身回厨房,将剩下那个大盆里的鱼蓉加葱姜水、蛋清、盐打搅出来做成鱼丸后,加香菇、青菜做出两份鱼丸面。

  面做好时,已经九点多了,她用托盘端着先送了一份到吴老爷子家。

  明明已经吃过早餐的吴老爷子在看到那碗色泽诱人,香气四溢的鱼丸面时,忽然觉得自己又饿了。

  在得知阮绵蛮自己还没吃时,吴老爷子道:“爷爷不跟你客气,你也别跟爷爷客气,下次做好吃的打个电话喊一声就是,我自己过去吃,不用你送。”

  阮绵蛮答应后,就被他“赶”回去。

  等她回家吃完有点迟的早餐时,已经快十点了,她这才拿起手机打开店铺。

  给小橘子做的鱼丸已经放进冰箱里,至于剩下加调料的鱼丸,还有七十多粒。

  想到昨天喊她加菜单的顾客们,阮绵蛮干脆将几颗丸子装进青瓷盘中后拍照,随即在菜单中添加一个定价十六元的鱼丸汤。

  因为鱼丸有限,她顺便加上数量十二份。
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