第32章（6 / 7）
但在鸡皮下，却隐藏着玄机。
酥脆的面衣被油脂浸透，完全与鸡皮紧密相连，在郁真咬下被面衣鸡皮包裹的脆骨时，口感却不像观众们想象中的酥脆，而是多了一种软糯的口感。
软糯的口感，来自于与脆骨相连，隐藏在鸡皮与面衣下的筋。
被炸熟炸透的翅根连结的筋化成了软糯微黏的胶质。先前被鸡肉锁住的鸡汁，在郁真咬开鸡腿肉时，它顺着骨头滑落至根部。
此刻鸡汁成为了脆骨，鸡皮，面衣和筋的最佳粘合剂。
这一口，观众们能尝到脆骨的香脆，鸡皮面衣的酥嫩，筋的软糯与鸡汁的鲜甜。
这一口，是整块翅根的最后一口，将它称为整块翅根的精华也不为过。
郁真吃完翅根后，才回答了弹幕的问题。
“我在腌制的过程中，加入了一点切碎的橘子皮当作配料，可以给鸡腿肉增加一点水果的清香……”郁真道，“当然，柚子皮也可以充当腌料，会使鸡腿肉拥有柚子清香的风味。”
【鹿以素为天】：原来是橘子皮！我就说鸡肉口感怎么这么清新！
【大蓝蓝】：这是我第一次吃脆骨！味道居然不错？
【卉卉酱】：翅根尾部，筋与脆骨，鸡皮面衣相连的部份，味道太神仙了！咬起来脆中带糯，好好吃！
【猪猪肉】：翅根肉质紧实，油水十足，要是能多一点辣味就更好了！
“接下来，我要试吃的是鸡中翅。”
有别于翅根的紧实，鸡中翅的肉质显得更加细腻柔嫩。
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酥脆的面衣被油脂浸透，完全与鸡皮紧密相连，在郁真咬下被面衣鸡皮包裹的脆骨时，口感却不像观众们想象中的酥脆，而是多了一种软糯的口感。
软糯的口感，来自于与脆骨相连，隐藏在鸡皮与面衣下的筋。
被炸熟炸透的翅根连结的筋化成了软糯微黏的胶质。先前被鸡肉锁住的鸡汁，在郁真咬开鸡腿肉时，它顺着骨头滑落至根部。
此刻鸡汁成为了脆骨，鸡皮，面衣和筋的最佳粘合剂。
这一口，观众们能尝到脆骨的香脆，鸡皮面衣的酥嫩，筋的软糯与鸡汁的鲜甜。
这一口，是整块翅根的最后一口，将它称为整块翅根的精华也不为过。
郁真吃完翅根后，才回答了弹幕的问题。
“我在腌制的过程中，加入了一点切碎的橘子皮当作配料，可以给鸡腿肉增加一点水果的清香……”郁真道，“当然，柚子皮也可以充当腌料，会使鸡腿肉拥有柚子清香的风味。”
【鹿以素为天】：原来是橘子皮！我就说鸡肉口感怎么这么清新！
【大蓝蓝】：这是我第一次吃脆骨！味道居然不错？
【卉卉酱】：翅根尾部，筋与脆骨，鸡皮面衣相连的部份，味道太神仙了！咬起来脆中带糯，好好吃！
【猪猪肉】：翅根肉质紧实，油水十足，要是能多一点辣味就更好了！
“接下来，我要试吃的是鸡中翅。”
有别于翅根的紧实，鸡中翅的肉质显得更加细腻柔嫩。
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