第454章（3 / 4）
“流水席？”顾云锦抿了抿唇，“听着倒是十分热闹，若一切顺利，倒是很好的。”
蒋慕渊笑道：“顺利不如？不顺利又如何？”
顾云锦一时半会间没有细想那么多，叫蒋慕渊直直一问，不由拧眉沉思起来。
蒋慕渊并不催促，等着顾云锦思考。
流水席虽然是他提出来的，但他心中也清楚，想要办妥当，并不是上下嘴唇一碰那么简单的事情。
就是不知道顾云锦会想到多少，是与他想一块去了，还是会再给他补充些他不曾想周全的地方。
顾云锦思忖良久，才缓缓开口道：“一百桌席面，还要翻台，只三五个厨子未必忙得多来。
从食料采买、洗菜备菜、上火烹饪、装盘上桌，各自分工，经手的人数怕是要十几人甚至是几十人。
人手一多，万一有人心术不正，在菜色里动手脚呢？
有人想看着成国公府倒霉，未必不会出那等阴险手段。
除了食物，街上人挤人的，官兵衙役看着，也有防不到的时候，再有人吃醉了撒酒疯，许是就打起来了……”
蒋慕渊听着听着，眼角笑意更浓，能在短短时间内想到这些，小姑娘的思路还真是活络。
另有一点，顾云锦没有想到，但蒋慕渊考虑到了。
那就是菜色选择上。
菜品不丰盛、鱼肉少了，那吃酒的百姓自然不满意，但若是大鱼大肉、油脂丰富，一样不是什么好事。
↑返回顶部↑
蒋慕渊笑道：“顺利不如？不顺利又如何？”
顾云锦一时半会间没有细想那么多，叫蒋慕渊直直一问，不由拧眉沉思起来。
蒋慕渊并不催促，等着顾云锦思考。
流水席虽然是他提出来的，但他心中也清楚，想要办妥当，并不是上下嘴唇一碰那么简单的事情。
就是不知道顾云锦会想到多少，是与他想一块去了，还是会再给他补充些他不曾想周全的地方。
顾云锦思忖良久，才缓缓开口道：“一百桌席面，还要翻台，只三五个厨子未必忙得多来。
从食料采买、洗菜备菜、上火烹饪、装盘上桌，各自分工，经手的人数怕是要十几人甚至是几十人。
人手一多，万一有人心术不正，在菜色里动手脚呢？
有人想看着成国公府倒霉，未必不会出那等阴险手段。
除了食物，街上人挤人的，官兵衙役看着，也有防不到的时候，再有人吃醉了撒酒疯，许是就打起来了……”
蒋慕渊听着听着，眼角笑意更浓，能在短短时间内想到这些，小姑娘的思路还真是活络。
另有一点，顾云锦没有想到，但蒋慕渊考虑到了。
那就是菜色选择上。
菜品不丰盛、鱼肉少了，那吃酒的百姓自然不满意，但若是大鱼大肉、油脂丰富，一样不是什么好事。
↑返回顶部↑