第13章（6 / 7）
药膳亦称食疗，用对药材能养心健脾，不明药性，随性凭着一知半解，做出来的可能就是碗损命的毒药。
她记得自己大学时看过一部电影，便是妻子以药力相冲，骗丈夫外头养着的情人做脾性不和的饭菜，丈夫想家里红旗不倒，外面彩旗飘飘，一人吃两家饭，结果将身子吃垮，不及两年器官衰竭而亡，医生也查不出所以然来。
“小娘子原相授，某感激不尽，何来嫌弃”朱韫喜不自胜
林云芝心想自己从未想过有日会收徒--还是药膳，老师要是健在，恐怕会气得跳脚骂：“自己都没学明白，也有胆子祸人子弟？”
不知道是不是所谓药膳局固步自封，民间药膳食疗的知识基本全白，朱韫于学医上似真有兴趣，对药材的药性颇为了解，这倒有些意外。虽说自己尺有所短，但抵不过徒弟有底子，带入门不会太艰难。
林云芝记得药王孙思邈的原话是这样说的：“食能排邪而安脏腑，悦脾爽志以资气血，待小病当先以食疗，若不治，然后命药”
食疗源远流长，元朝医者葛可久所撰《十药神书》中补血益气，助力壮-阳之用的大枣人参汤，《遵生八笺》中的润肺清嗓黄精饼，乌梢蛇、龙眼肉、蜂王浆、甘草、当归、首乌皆以食为名，简单来说不仅仅可以入药，还能做好吃的
林云芝看理论讲得差不多，挑着简单动一回手--茯苓糕，这是南宋的方子。
取茯苓四两，白面二两，水调做饼，以黄蜡煎熟，有花样的糖心再辅以桂花、蜂蜜和茯苓粉，有安神、益脾、利水，久用更是养颜美容之用，垂髫娃儿挑嘴，用些茯苓糕保管能治这富贵病。
林云芝对旁不敢错眼的朱韫道：“药性虽说都在糖心里，口感还是要靠外皮衬着，外皮若干硬苦涩，吃起来味同嚼蜡，糖心再甜也没人爱吃，最好选上等的精白面，都说糕贵于松，饼利于薄.
茯苓糕虽说叫糕，其实是两张饼子夹糖心，因而烙时手如分花拂柳，再滚器上不可久留，烙出来的饼薄若蝉翼才好，其白如雪，状象满月，之后你要初一十五，拿把刀子都能切出来”
朱韫听出后半句是打趣，不禁失笑。
林云芝是边教边做，朱韫把前后理通，一张张满月饼子摆在瓷盘上，正巧李氏拎着馒头的耳朵训话，馒头方才玩雪弄湿了鞋袜，她伸手将人从李氏手下挖了出来，解围道：“弟妹，尝尝新糕点”
馒头缩在他母怀里，朝他娘挤眉弄眼，气得李氏心肺叶子抽疼，干脆一甩手，眼不见心不烦，捻了块糕饼自顾吃去。
掺了桂花的缘故，有股馥香，茯苓味甘，林云芝没熬烙浆，怕甜哈哈盖过茯苓饼该有的滋味，只混进些许蜂蜜，有一丝丝甜味又不至于喧宾夺主。
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她记得自己大学时看过一部电影，便是妻子以药力相冲，骗丈夫外头养着的情人做脾性不和的饭菜，丈夫想家里红旗不倒，外面彩旗飘飘，一人吃两家饭，结果将身子吃垮，不及两年器官衰竭而亡，医生也查不出所以然来。
“小娘子原相授，某感激不尽，何来嫌弃”朱韫喜不自胜
林云芝心想自己从未想过有日会收徒--还是药膳，老师要是健在，恐怕会气得跳脚骂：“自己都没学明白，也有胆子祸人子弟？”
不知道是不是所谓药膳局固步自封，民间药膳食疗的知识基本全白，朱韫于学医上似真有兴趣，对药材的药性颇为了解，这倒有些意外。虽说自己尺有所短，但抵不过徒弟有底子，带入门不会太艰难。
林云芝记得药王孙思邈的原话是这样说的：“食能排邪而安脏腑，悦脾爽志以资气血，待小病当先以食疗，若不治，然后命药”
食疗源远流长，元朝医者葛可久所撰《十药神书》中补血益气，助力壮-阳之用的大枣人参汤，《遵生八笺》中的润肺清嗓黄精饼，乌梢蛇、龙眼肉、蜂王浆、甘草、当归、首乌皆以食为名，简单来说不仅仅可以入药，还能做好吃的
林云芝看理论讲得差不多，挑着简单动一回手--茯苓糕，这是南宋的方子。
取茯苓四两，白面二两，水调做饼，以黄蜡煎熟，有花样的糖心再辅以桂花、蜂蜜和茯苓粉，有安神、益脾、利水，久用更是养颜美容之用，垂髫娃儿挑嘴，用些茯苓糕保管能治这富贵病。
林云芝对旁不敢错眼的朱韫道：“药性虽说都在糖心里，口感还是要靠外皮衬着，外皮若干硬苦涩，吃起来味同嚼蜡，糖心再甜也没人爱吃，最好选上等的精白面，都说糕贵于松，饼利于薄.
茯苓糕虽说叫糕，其实是两张饼子夹糖心，因而烙时手如分花拂柳，再滚器上不可久留，烙出来的饼薄若蝉翼才好，其白如雪，状象满月，之后你要初一十五，拿把刀子都能切出来”
朱韫听出后半句是打趣，不禁失笑。
林云芝是边教边做，朱韫把前后理通，一张张满月饼子摆在瓷盘上，正巧李氏拎着馒头的耳朵训话，馒头方才玩雪弄湿了鞋袜，她伸手将人从李氏手下挖了出来，解围道：“弟妹，尝尝新糕点”
馒头缩在他母怀里，朝他娘挤眉弄眼，气得李氏心肺叶子抽疼，干脆一甩手，眼不见心不烦，捻了块糕饼自顾吃去。
掺了桂花的缘故，有股馥香，茯苓味甘，林云芝没熬烙浆，怕甜哈哈盖过茯苓饼该有的滋味，只混进些许蜂蜜，有一丝丝甜味又不至于喧宾夺主。
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