第131章（3 / 4）
可是——这是做给自己人吃的啊！她希望孩子们能够从每一块肉里都吃出满足感。
热锅，倒油, 将肉丁放入锅中煸炒，一直炒到瘦肉变色，肥肉里的油全部煸出，屋子里弥漫出了浓浓的肉香之后, 放入姜末，倒入一小碗醋，一大勺酱油, 再将事先配置好的香料也放进去，继续翻炒，最后加入开水炖煮。
看着锅里翻起了鱼眼泡，发出了咕噜咕噜的声音，马江敏将炉子封起一半，让火变小，让锅里的东西慢慢的炖煮着。
然后从小西手里接过面盆。
今天马江敏准备用的是皮包面。
所谓的皮包面，属于粗粮细作的一种。
就是将白面先擀成薄片，然后把和好的高粱面团放在里面，用白面将它整个包裹起来。
接着将二合一的面团再次擀薄，最后切成面条。
高粱面质粗粝，吃起来有点剌嗓子，孩子们平时都不愿意吃。
但是外面包上了白面，口感就会好上很多，吃上去反倒比纯白面的面条还要多出了一种综合的口感。
之前马江敏试着给小家伙们做过一次，大受欢迎。
面条擀好切好之后，锅里的臊子已经炖的差不多了。因为小西，豆豆都不能吃辣，她就只放了少少的一点辣椒粉调了一下味道，不仔细吃是根本感觉不到的。
将炒好的臊子盛出放在一旁，油锅不洗稍微再添了一点点油，烧热后放入事先泡好切碎的黄花木耳，胡萝卜丁，冻豆腐丁大火爆炒。
当浓郁的香味再次传出之后，调味后倒入热水。
水烧开后在锅里撒入嫩嫩的韭菜末还有大勺的肉臊子，一锅充满了直抵人灵魂深处香气的臊子汤就做好了。
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热锅，倒油, 将肉丁放入锅中煸炒，一直炒到瘦肉变色，肥肉里的油全部煸出，屋子里弥漫出了浓浓的肉香之后, 放入姜末，倒入一小碗醋，一大勺酱油, 再将事先配置好的香料也放进去，继续翻炒，最后加入开水炖煮。
看着锅里翻起了鱼眼泡，发出了咕噜咕噜的声音，马江敏将炉子封起一半，让火变小，让锅里的东西慢慢的炖煮着。
然后从小西手里接过面盆。
今天马江敏准备用的是皮包面。
所谓的皮包面，属于粗粮细作的一种。
就是将白面先擀成薄片，然后把和好的高粱面团放在里面，用白面将它整个包裹起来。
接着将二合一的面团再次擀薄，最后切成面条。
高粱面质粗粝，吃起来有点剌嗓子，孩子们平时都不愿意吃。
但是外面包上了白面，口感就会好上很多，吃上去反倒比纯白面的面条还要多出了一种综合的口感。
之前马江敏试着给小家伙们做过一次，大受欢迎。
面条擀好切好之后，锅里的臊子已经炖的差不多了。因为小西，豆豆都不能吃辣，她就只放了少少的一点辣椒粉调了一下味道，不仔细吃是根本感觉不到的。
将炒好的臊子盛出放在一旁，油锅不洗稍微再添了一点点油，烧热后放入事先泡好切碎的黄花木耳，胡萝卜丁，冻豆腐丁大火爆炒。
当浓郁的香味再次传出之后，调味后倒入热水。
水烧开后在锅里撒入嫩嫩的韭菜末还有大勺的肉臊子，一锅充满了直抵人灵魂深处香气的臊子汤就做好了。
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