第125章(1 / 3)

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  “我听着东家起来了, 看看能不能帮上什么忙。”

  许闲香想了想今日要做的吃食, 道:“那你帮我烫面和和面吧。”

  “好。”

  他们二人分头忙活,月娘少有做这种需要烫面的吃食,因着被热水烫后的面基本软和得不成型, 捏不成样子, 她有点想不出许闲香要用它来做什么。

  除了烫面,许闲香还叫她弄了一盆发面,月娘看着眼前两盆面的出神,对她要做什么生了兴趣。

  “东家,这是要做什么?”

  “先保持神秘, 等下你就知道了。”许闲香回头笑着道。

  接着, 她继续手上的活计。

  案板上摆着她切好的各样菜:酱牛肉丁、木耳丝、豆腐丝、泡好的粉丝、干黄花菜小段和青菠菜段,分类码好, 放在案板的一边。

  菜是普普通通的菜,放得整整齐齐, 看着也是赏心悦目。

  准备好菜后,她另拿了一个盆,和了一盆手感较硬的面, 面和好后放在那里醒了片刻后,许闲香往面盆里加了几舀子水,开始洗面筋。

  月娘在旁见她的动作, 瞬间知道她要洗面筋,忙不迭道:“东家,面筋我来洗吧。”

  其他的她不知道东家要做什么,洗面筋是她常做的,一点也不生疏。

  有月娘帮着洗面筋,许闲香先在案板的另一边撒了层油后去把月娘和好的烫面拿出来。烫面又软又黏,幸好有案板上提前铺的这层油,滑滑的油使粘又软的面团变得滑手。

  这种面或许不适合别的,但做出来的油条必是又大又蓬松又柔软。
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