第123章（4 / 4）
白樱把土豆用勺子碾成泥，并研磨少量海盐进行提味。
接下来，就该制作白酱了。
白酱是一种西餐常用的酱料，有浓郁的奶香味。
只需把黄油融化，加入少许低筋面粉，混合至粘稠的程度时，关掉火力，利用余热，加入牛奶，进行混合。
混合后的液体，加入白胡椒和盐，混合均匀，就是白酱。
“大家可以用这种酱料，制作意大利面，也是非常好吃的！”
没有多话，白樱把锅烧热，放入一块黄油，准备炒制虾仁。
洋葱碎下锅，发出滋啦一声，炒制一会儿，清甜的洋葱香气散发出来，虾仁就可以下锅了。
炒熟的虾仁加入盐和酒，去掉腥味，就可以和土豆泥一起，制作成丸子了。
把虾仁和洋葱丁倒入到土豆泥里，再加入白酱和蛋黄沙拉酱，做成白酱鲜虾土豆泥。
白樱在手上沾了一些色拉油，将土豆泥分成一个一个的小丸子，保证每个丸子里，都有一个完整的虾仁。
把丸子在低筋面粉里滚一下，再蘸取一些鸡蛋清，最后裹上一层面包糠，就成了待炸的鲜虾可乐球。
油烧至四成热的时候，白樱把圆滚滚的可乐球用漏勺放进了油锅。
小火炸制的可乐饼表面金黄，酥脆的外壳下，是软乎乎的土豆泥，一口咬下去，虾仁的鲜味和洋葱的微甜，充斥在口腔，和白酱的奶香味一混合，好吃到停不下来。
白樱没有就此停下来，按照她的习惯，可乐饼只能算小吃，午饭这么重要，怎么能只吃小吃呢？ ↑返回顶部↑
接下来，就该制作白酱了。
白酱是一种西餐常用的酱料，有浓郁的奶香味。
只需把黄油融化，加入少许低筋面粉，混合至粘稠的程度时，关掉火力，利用余热，加入牛奶，进行混合。
混合后的液体，加入白胡椒和盐，混合均匀，就是白酱。
“大家可以用这种酱料，制作意大利面，也是非常好吃的！”
没有多话，白樱把锅烧热，放入一块黄油，准备炒制虾仁。
洋葱碎下锅，发出滋啦一声，炒制一会儿，清甜的洋葱香气散发出来，虾仁就可以下锅了。
炒熟的虾仁加入盐和酒，去掉腥味，就可以和土豆泥一起，制作成丸子了。
把虾仁和洋葱丁倒入到土豆泥里，再加入白酱和蛋黄沙拉酱，做成白酱鲜虾土豆泥。
白樱在手上沾了一些色拉油，将土豆泥分成一个一个的小丸子，保证每个丸子里，都有一个完整的虾仁。
把丸子在低筋面粉里滚一下，再蘸取一些鸡蛋清，最后裹上一层面包糠，就成了待炸的鲜虾可乐球。
油烧至四成热的时候，白樱把圆滚滚的可乐球用漏勺放进了油锅。
小火炸制的可乐饼表面金黄，酥脆的外壳下，是软乎乎的土豆泥，一口咬下去，虾仁的鲜味和洋葱的微甜，充斥在口腔，和白酱的奶香味一混合，好吃到停不下来。
白樱没有就此停下来，按照她的习惯，可乐饼只能算小吃，午饭这么重要，怎么能只吃小吃呢？ ↑返回顶部↑