第134章（3 / 4）

  白樱把肉捞出，放进冷冻箱，进行短暂的冷却，以保证切肉的时候不会因为肉太软而一碰就碎。

  冷却的肉放在案板上，被白樱以螺旋切割的方式，切成了连而不断地一整片。

  一块巴掌大小的五花肉，要切出九层以上的回形纹路，才能算是宝塔肉。

  切好的肉放进一个方形漏斗里，让猪皮向下，凹陷成漏斗形状。

  用炒好的竹笋填满猪肉的底部，放进蒸锅里，再蒸上半个小时。

  漏斗倒扣在盘子上，就成了宝塔形状的五花肉，也就是宝塔肉。

  这时再烫上一把小青菜，在宝塔肉旁边摆上一圈，菜就彻底做好了。

  整道菜带着酱油的咸香，又有蜂蜜和冰糖的甜味，再加上一煮、一煎、一焖、一蒸之后，五花肉里的肥肉就变得肥而不腻，入口即化。

  有的评委甚至没来得及吃第二口，宝塔肉就只剩下底层的蔬菜和酱汁了。

  直播间的观众们也捶胸顿足。

  【加菲猫:啊啊啊啊啊啊！这些评委怎么吃东西那么快！我就尝了一口！】

  【帝企鹅:知足吧！这菜要是真放我面前，在座的各位，一口都来不及吃！】

  【花生糖:真相了，我觉得我三秒就能吃完。】

  【tomato不是potato:两秒，不能再多了。】

  【秋刀鱼的滋味:说是这么说，但我真的好馋啊！还想再试亿口！】
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