第137章（4 / 5）

  【多宝鱼:这不行吧？主食材就两种水果？】

  【胖和尚:宴席里的确会有这些东西，但是拿水果蜜饯和其他人的拿手菜比，实在是太吃亏了。】

  【瘦道人:这局简直输定了。】

  【Summer:我看不一定，你们没发现评委们都很期待吗？】

  评委们当然很期待。

  他们试吃了上百道主播们的拿手菜，虽说一道菜只吃了不过一两口的量，但一百多道菜下来，胃袋也早就填满了。

  这个时候，来点酸甜的东西开开胃消消食，实在是再好不过了。

  最重要的是，在这些主播当中，只有白樱领悟了宴席的真谛。

  摆宴席是为了让客人吃得满意，有宾至如归的感觉，而不是一味摆“硬菜”，显摆自己的厨艺。

  “硬菜”固然重要，但考虑食客的感受，随机应变，也很重要。

  白樱做菜，不仅仅是考虑菜本身，还考虑了吃菜的人。

  比赛现场，白樱拿起洗净的橄榄，用小刀刮掉表面一层几乎透明的皮。

  之所以刮掉这一层皮，是为了让橄榄更容易入味。

  在橄榄上竖切一刀，直到感觉碰到了橄榄果核，就可以继续处理下一枚橄榄了。

  白樱将处理好的橄榄装进玻璃碗里，撒了两勺盐，用手在橄榄上搓匀，放在一边腌制。
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