第50章（4 / 7）
既然这么想了，她便决定试一试，不过在此之前，今天晚上还得先将番茄酱做出来才行！没有番茄酱的成品担保，就算是她说的天花乱坠，对方肯定也不会同意进行交换的。
“而且就算对方不肯交易……这批西红柿恐怕也都只能做成番茄酱了……否则准会全都坏在仓库里。”宋绵绵打定主意，回家就开始动手做酱。
不过在此之前，她恐怕还得先买点东西才行，就比方说合适的酱缸白醋等等。
好在这些东西并不难买，收摊之前买好装在小皮卡上，等回家的时候一起搬回家就行了，不过老两口对此倒是有些迟疑，他们俩以前可从来没有做过什么番茄酱啊，这东西味道不好，卖不出去，那该怎么办？
第66章
上辈子作为学生, 宋绵绵下厨的机会很少, 除了寒暑假回家偶尔帮着母亲做饭洗碗之外，从来没有做过什么酱菜酱汁, 不过番茄酱她即便是从未做过, 也能将中间该如何制作的方法猜个七七八八。
无非是将西红柿剥皮切碎，放入白糖柠檬汁之类的大火熬制成酱就可以了。
不过金乌市里的柠檬价格可不便宜，用来熬制番茄酱有点可惜。因此宋绵绵便打算直接用白醋熬制。
至于熬好后如何长期保存这一项就更简单了。
她虽然不会用防腐剂, 可最简单原始的保存方式还是会的。
先将罐子煮开, 将番茄酱煮好后，装在密封的罐子里，然后再将密封的罐子隔水加温杀菌, 只要罐子不起封，罐口密闭性好，随随便便保存一两年没有任何问题！
这也就是普通酱菜和新鲜蔬果之间最大的差距了。
新鲜番茄酱保存期就那么长，宋绵绵一家三口商量过后，决定将这批西红柿通通做成番茄酱。
只不过考虑到众人口味上的不同，这批番茄酱宋绵绵决定做成两种口味……一种偏甜, 一种偏酸。
如果不是现在农场地里那小片辣椒还没成熟, 宋绵绵其实还想做一些番茄辣椒酱。
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“而且就算对方不肯交易……这批西红柿恐怕也都只能做成番茄酱了……否则准会全都坏在仓库里。”宋绵绵打定主意，回家就开始动手做酱。
不过在此之前，她恐怕还得先买点东西才行，就比方说合适的酱缸白醋等等。
好在这些东西并不难买，收摊之前买好装在小皮卡上，等回家的时候一起搬回家就行了，不过老两口对此倒是有些迟疑，他们俩以前可从来没有做过什么番茄酱啊，这东西味道不好，卖不出去，那该怎么办？
第66章
上辈子作为学生, 宋绵绵下厨的机会很少, 除了寒暑假回家偶尔帮着母亲做饭洗碗之外，从来没有做过什么酱菜酱汁, 不过番茄酱她即便是从未做过, 也能将中间该如何制作的方法猜个七七八八。
无非是将西红柿剥皮切碎，放入白糖柠檬汁之类的大火熬制成酱就可以了。
不过金乌市里的柠檬价格可不便宜，用来熬制番茄酱有点可惜。因此宋绵绵便打算直接用白醋熬制。
至于熬好后如何长期保存这一项就更简单了。
她虽然不会用防腐剂, 可最简单原始的保存方式还是会的。
先将罐子煮开, 将番茄酱煮好后，装在密封的罐子里，然后再将密封的罐子隔水加温杀菌, 只要罐子不起封，罐口密闭性好，随随便便保存一两年没有任何问题！
这也就是普通酱菜和新鲜蔬果之间最大的差距了。
新鲜番茄酱保存期就那么长，宋绵绵一家三口商量过后，决定将这批西红柿通通做成番茄酱。
只不过考虑到众人口味上的不同，这批番茄酱宋绵绵决定做成两种口味……一种偏甜, 一种偏酸。
如果不是现在农场地里那小片辣椒还没成熟, 宋绵绵其实还想做一些番茄辣椒酱。
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