第15章（2 / 6）

  眼瞧着日头渐渐落山了。

  等到所有的山楂处理完毕。

  洪果儿这才站起身。

  在大锅里放入凉水，把收拾好的山楂倒进去，小火煮至软烂之后，用锅铲细细的摁成果泥。

  金凤香望着她有条不紊的动作，讶异的张大了嘴。

  洪果儿扭头冲着她笑。

  讶异啥呀？

  米其林大厨做山楂糕？

  这就是大材小用！

  手到擒来！

  她熟练的又在山楂泥里加入白糖，边小火熬煮，边缓慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡，再在锅里添入吉利水，再熬，再搅……

  大概过了20多分钟。

  洪果儿根据经验判断浓稠度够了，又用手指沾着汤汁尝了尝……

  味道酸甜刚好！

  这才把所有的汤汁倒入一个大铝盘中，表面尽量用锅铲抹平了，放在一边冷却。
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