第62章（1 / 4）
金丝蜜枣酥就更简单，也是一样的起酥、包枣泥，捏成蜜枣模样，灵巧的手左右翻飞，不一会儿就能捏出一碟。捏好的金丝蜜枣酥同样是酥软甜润的口感，层层酥皮，可以想象到入口即化的滋味。
“好可爱的小糕点唷，把我都看饿了。”
娄奶奶明明才吃过晚饭不久，又开始嘴馋了。这可不像平时的她，要知道，她连瓜子仁都少嗑了，零食什么的更是碰都不碰。倒是娄爷爷还嘴馋点。
这三酥里最为麻烦的还是百合酥，制作过程复杂，干油酥和水油面要分开团成剂子，水油酥做成圆乎乎的球形，擀长、卷筒、压扁，洁白的指尖在一端捏出三层，轻轻复压一遍，卷成筒状，搓成球形。
到了这一步，娄奶奶就只会看，不会点评了，张大了牙口不好的干瘪嘴巴，一愣一愣的。
……不是她老婆子没见识，是自家孙女未免进步也太大了吧？
复杂的一系列步骤过去，还没完，包入甜甜的馅料，还要再搓一次成圆球状，第三次按扁，用刀交叉雕刻出十字的形状，层层叠叠、饱满盛开的百合酥才终于初步成型。
这道手艺没练习过成千上万遍，还能做得此般好看，谁信？娄奶奶更佩服自家孙女了，她是哪来的毅力。
捻好形的百合酥饼放入锅里油炸，纹出更精细的四瓣百合花形，炸至酥白熟透，出锅。
“这样就可以直接吃啦？”
娄奶奶瞄了又瞄百合酥，想到要吃还有些心疼，这么好看，怎么就下得去嘴呢。
娄甯以为她是问做完了没有，点点头，“能，喜欢更甜一点的，也可以再撒点白糖。”
一听，娄奶奶连连摆手，“不要不要，这样就很好咯。再加点糖，我的牙齿就不用要了。”
娄甯默了一下，没忍住小声说，“奶奶，你不是戴假牙了吗？吃饭前我看见了，你刚从卫生间的水杯里拿出来。”
“……所以才更要仔细保护嘛。”
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“好可爱的小糕点唷，把我都看饿了。”
娄奶奶明明才吃过晚饭不久，又开始嘴馋了。这可不像平时的她，要知道，她连瓜子仁都少嗑了，零食什么的更是碰都不碰。倒是娄爷爷还嘴馋点。
这三酥里最为麻烦的还是百合酥，制作过程复杂，干油酥和水油面要分开团成剂子，水油酥做成圆乎乎的球形，擀长、卷筒、压扁，洁白的指尖在一端捏出三层，轻轻复压一遍，卷成筒状，搓成球形。
到了这一步，娄奶奶就只会看，不会点评了，张大了牙口不好的干瘪嘴巴，一愣一愣的。
……不是她老婆子没见识，是自家孙女未免进步也太大了吧？
复杂的一系列步骤过去，还没完，包入甜甜的馅料，还要再搓一次成圆球状，第三次按扁，用刀交叉雕刻出十字的形状，层层叠叠、饱满盛开的百合酥才终于初步成型。
这道手艺没练习过成千上万遍，还能做得此般好看，谁信？娄奶奶更佩服自家孙女了，她是哪来的毅力。
捻好形的百合酥饼放入锅里油炸，纹出更精细的四瓣百合花形，炸至酥白熟透，出锅。
“这样就可以直接吃啦？”
娄奶奶瞄了又瞄百合酥，想到要吃还有些心疼，这么好看，怎么就下得去嘴呢。
娄甯以为她是问做完了没有，点点头，“能，喜欢更甜一点的，也可以再撒点白糖。”
一听，娄奶奶连连摆手，“不要不要，这样就很好咯。再加点糖，我的牙齿就不用要了。”
娄甯默了一下，没忍住小声说，“奶奶，你不是戴假牙了吗？吃饭前我看见了，你刚从卫生间的水杯里拿出来。”
“……所以才更要仔细保护嘛。”
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