第15章（4 / 5）
但和沈辛夷比起来相差甚大。
她今天打算煮生滚粥，五点不到就醒了过来。
古人认为煮粥以井水为佳，《食宪鸿秘》和《素食说略》都是类似的说法。
井水一年四季都有雨水的滋润，其中又以初春之雨为最，汲取时间最好是在早晨三五点时。
后院刚好有一口井，沈辛夷取完水就开始煮粥了。
生滚粥，顾名思义就是将预先煮好的粥底滚熟而成。
沈辛夷的底粥材料用到了猪骨、干贝、山药等，先将其熬制成汤，然后加入大米进行熬煮。
为了快速地把米熬开，她提前用盐腌过米。
煮粥讲究一气煮成，期间沈辛夷每隔三到五分钟要搅拌一次。
米粒缓慢膨胀开来，清香味就随之渗入到了浓汤中。
过后再加入新鲜肉料滚熟，粥的味道毋庸置疑的美味。
“怎么这么香？”
程锦洗漱完下楼，就闻到了一股浓郁的香气，“跟夷夷比起来我果然是个懒汉……”
她感慨到一半，门铃声就突兀地在别墅里响起。
该不会是她爱豆吧？
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她今天打算煮生滚粥，五点不到就醒了过来。
古人认为煮粥以井水为佳，《食宪鸿秘》和《素食说略》都是类似的说法。
井水一年四季都有雨水的滋润，其中又以初春之雨为最，汲取时间最好是在早晨三五点时。
后院刚好有一口井，沈辛夷取完水就开始煮粥了。
生滚粥，顾名思义就是将预先煮好的粥底滚熟而成。
沈辛夷的底粥材料用到了猪骨、干贝、山药等，先将其熬制成汤，然后加入大米进行熬煮。
为了快速地把米熬开，她提前用盐腌过米。
煮粥讲究一气煮成，期间沈辛夷每隔三到五分钟要搅拌一次。
米粒缓慢膨胀开来，清香味就随之渗入到了浓汤中。
过后再加入新鲜肉料滚熟，粥的味道毋庸置疑的美味。
“怎么这么香？”
程锦洗漱完下楼，就闻到了一股浓郁的香气，“跟夷夷比起来我果然是个懒汉……”
她感慨到一半，门铃声就突兀地在别墅里响起。
该不会是她爱豆吧？
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