第63章（1 / 5）
沈辛夷对此一无所知。
因为是宵夜，所以她打算简单地煮一碗相对清淡的面条。
于是素面就成了她的不二之选。
沈辛夷很喜欢日式的流水素面。
就是把水煮后冷却的面条放置在竹置水道里，被清泉水冲击着往下流，供食客自行夹取。
搭配木鱼花、香菇、鸡蛋、西红柿片、黄瓜等配菜，在大夏天里来上一碗，酣畅淋漓，非常爽口。
只是现在条件不太允许，制造不出那种飘逸感和趣味。
沈辛夷在冰箱里看了一圈，选了黄豆芽、春笋、香菇、腐竹、素火腿、鹌鹑蛋之类的素菜。
清洗干净后，热锅下黄豆芽进行煸炒，并加入其余材料和高汤。
素菜在高汤的滋养下焕发出了食物的香气。
汤底也吸收了素菜的精华，在沸腾的浓汤里相互滋养着，散发出“我最好吃”的味道。
等汤底准备的差不多的时候，沈辛夷另外准备了一个汤锅，用清水将面条煮熟装入大海碗中。
此时倒入煮好的汤底，配上各色素菜，鲜香爽口，色香味俱全。
寺庙里那些有名的素面通常都是由素菜久熬而成的。
但沈辛夷来不及熬煮素菜，就直接用上了先前剩下的高汤。
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因为是宵夜，所以她打算简单地煮一碗相对清淡的面条。
于是素面就成了她的不二之选。
沈辛夷很喜欢日式的流水素面。
就是把水煮后冷却的面条放置在竹置水道里，被清泉水冲击着往下流，供食客自行夹取。
搭配木鱼花、香菇、鸡蛋、西红柿片、黄瓜等配菜，在大夏天里来上一碗，酣畅淋漓，非常爽口。
只是现在条件不太允许，制造不出那种飘逸感和趣味。
沈辛夷在冰箱里看了一圈，选了黄豆芽、春笋、香菇、腐竹、素火腿、鹌鹑蛋之类的素菜。
清洗干净后，热锅下黄豆芽进行煸炒，并加入其余材料和高汤。
素菜在高汤的滋养下焕发出了食物的香气。
汤底也吸收了素菜的精华，在沸腾的浓汤里相互滋养着，散发出“我最好吃”的味道。
等汤底准备的差不多的时候，沈辛夷另外准备了一个汤锅，用清水将面条煮熟装入大海碗中。
此时倒入煮好的汤底，配上各色素菜，鲜香爽口，色香味俱全。
寺庙里那些有名的素面通常都是由素菜久熬而成的。
但沈辛夷来不及熬煮素菜，就直接用上了先前剩下的高汤。
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