第3章（4 / 4）
那道名白切三黄，就是不加调味烹煮整只鸡。成盘后色泽金黄，入口皮脆肉嫩，鲜美异常；
这道名凉拌桑耳，是用一种名为桑耳的东西与胡萝卜等凉拌而成，口味干香脆嫩、爽口不腻；
那道名拔丝薯蓣，能将汤汁拉成长丝，牵连不断，味道甜脆香酥，软嫩香甜；
最后一道则名金玉满堂，是用胡瓜，鸡蛋丝，虾仁焯水而成，调入香料，清爽可口，令人味蕾大开。 ↑返回顶部↑
这道名凉拌桑耳，是用一种名为桑耳的东西与胡萝卜等凉拌而成，口味干香脆嫩、爽口不腻；
那道名拔丝薯蓣，能将汤汁拉成长丝，牵连不断，味道甜脆香酥，软嫩香甜；
最后一道则名金玉满堂，是用胡瓜，鸡蛋丝，虾仁焯水而成，调入香料，清爽可口，令人味蕾大开。 ↑返回顶部↑