第341章（2 / 2）
小龙虾！
大概是因为这边人不太喜欢吃水产吧，徐大领主瞅到的美味都是二两打底的大只货，和现代二两到顶的根本不是一个档次，各个张牙舞爪一看就十分新鲜的样子，让很久没有吃过辣的领主同情的泪水从嘴角留了下来，再次久违的来到厨房准备吃蒜蓉小龙虾。
麻辣的味道很好没错，但没有辣椒花椒小米椒怎么都不是那个味道，蒜蓉的做起来虽然也挺复杂，但调味料拼拼凑凑徐大领主还是可以弄齐的，这种环境还讲究食不厌精脍不厌细那一套那就等着饿死吧，反正随遇而安的徐某人一定要吃上久违的美味，即使没有啤酒白酒二锅头，红油火锅串串香也一样！
醋是去年废了大心思做出来的，大麦制曲晒干拌胚堆闷淋取的步骤一个不少，十几份样品最后也就倒腾出四斤左右的成品，除了给管理层的人尝了点味道都成了徐大领主的私有物品，有时候会做个醋溜生菜啥的换换口味，现在还有不少刚好拿来清洗小龙虾。
活蹦烂跳的小龙虾泡在清水里放盐和醋等几个小时，换几遍水就能强迫龙虾鳃里的脏东西全吐出来，猪毛刷子上场流水刷外壳，多余的脚和头部的三分之一直接剪掉，头两边壳子里面的鳃反正不吃索性直接摘除，最后用手夹住尾巴中间的尾甲左右拧到断开再慢慢抽掉肠子，一只龙虾就算处理干净了。 ↑返回顶部↑
大概是因为这边人不太喜欢吃水产吧，徐大领主瞅到的美味都是二两打底的大只货，和现代二两到顶的根本不是一个档次，各个张牙舞爪一看就十分新鲜的样子，让很久没有吃过辣的领主同情的泪水从嘴角留了下来，再次久违的来到厨房准备吃蒜蓉小龙虾。
麻辣的味道很好没错，但没有辣椒花椒小米椒怎么都不是那个味道，蒜蓉的做起来虽然也挺复杂，但调味料拼拼凑凑徐大领主还是可以弄齐的，这种环境还讲究食不厌精脍不厌细那一套那就等着饿死吧，反正随遇而安的徐某人一定要吃上久违的美味，即使没有啤酒白酒二锅头，红油火锅串串香也一样！
醋是去年废了大心思做出来的，大麦制曲晒干拌胚堆闷淋取的步骤一个不少，十几份样品最后也就倒腾出四斤左右的成品，除了给管理层的人尝了点味道都成了徐大领主的私有物品，有时候会做个醋溜生菜啥的换换口味，现在还有不少刚好拿来清洗小龙虾。
活蹦烂跳的小龙虾泡在清水里放盐和醋等几个小时，换几遍水就能强迫龙虾鳃里的脏东西全吐出来，猪毛刷子上场流水刷外壳，多余的脚和头部的三分之一直接剪掉，头两边壳子里面的鳃反正不吃索性直接摘除，最后用手夹住尾巴中间的尾甲左右拧到断开再慢慢抽掉肠子，一只龙虾就算处理干净了。 ↑返回顶部↑