第288章（4 / 4）

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在周杨看来，火锅没有牛油那就不叫火锅，清油的甚至比不上清汤火锅。

牛油吃起来，比较厚重，而且因为是荤油，在熬煮过程中会吸收香料的味道，熬出来的底汤非常粘稠和香浓，而且可以挂在烫好的肉、菜上增加口感，使菜品增添更多的滋味和口感。

而且退一万步说，现在的清油都是吃的搜罗到的物资里的食用油，用来吃火锅太费了，哪里有现狩猎的变异野牛身上炼制出来的牛油性价比高？ ↑返回顶部↑

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