第360章（1 / 4）
洗干净后，她把柚子放到温水里，浸泡了一盏茶的时间。
接着将柚子抱起来擦干净水分，然后开始削皮。
因为里面的白瓤会有苦味，所以她只取了表层黄色的部分，然后将柚子皮切成细丝，接着用盐水腌制细丝。
半个时辰后，她又重新把切丝的柚子皮捞了起来，用清水加热煮了煮。
“为什么要煮啊？”沈晚不解。
“这样可以让它变软，还能去掉苦味。对了，小晚，帮我把果肉剥出来，不要那个皮，也不要果核，只要柚子肉，还要把柚子肉撕开哦。”
“好的！”沈晚立即甜甜应了，按照她的要求干活。
等顾乔这边捞起柚子皮，她那边也弄好了。
顾乔又将大锅反复洗了几遍，确定没有油后，便将柚子皮和沈晚准备的果肉一起倒进了锅中，然后加上清水和糖块，烧小火慢熬。
沈晚守在旁边，都有些打哈欠了，见一时半会儿熬制不好，干脆拿了针线活来做。
梅氏则担心地问顾乔：“你这还要多久啊？我一会儿还得做饭呢。”
“娘，放心，还有小半个时辰，等我把它熬到粘稠就可以了。”
“这能稠吗？不会直接糊了吧？”梅氏往她的锅里看去，眉头轻蹙。
“放心，我一直在搅拌呢，不会糊的。”顾乔干得可有劲了。
大约小半个时辰后，锅里的东西果然变得粘稠起来，柚子皮也金黄透亮，顾乔赶紧用事先准备好的小陶罐将它盛了起来。
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接着将柚子抱起来擦干净水分，然后开始削皮。
因为里面的白瓤会有苦味，所以她只取了表层黄色的部分，然后将柚子皮切成细丝，接着用盐水腌制细丝。
半个时辰后，她又重新把切丝的柚子皮捞了起来，用清水加热煮了煮。
“为什么要煮啊？”沈晚不解。
“这样可以让它变软，还能去掉苦味。对了，小晚，帮我把果肉剥出来，不要那个皮，也不要果核，只要柚子肉，还要把柚子肉撕开哦。”
“好的！”沈晚立即甜甜应了，按照她的要求干活。
等顾乔这边捞起柚子皮，她那边也弄好了。
顾乔又将大锅反复洗了几遍，确定没有油后，便将柚子皮和沈晚准备的果肉一起倒进了锅中，然后加上清水和糖块，烧小火慢熬。
沈晚守在旁边，都有些打哈欠了，见一时半会儿熬制不好，干脆拿了针线活来做。
梅氏则担心地问顾乔：“你这还要多久啊？我一会儿还得做饭呢。”
“娘，放心，还有小半个时辰，等我把它熬到粘稠就可以了。”
“这能稠吗？不会直接糊了吧？”梅氏往她的锅里看去，眉头轻蹙。
“放心，我一直在搅拌呢，不会糊的。”顾乔干得可有劲了。
大约小半个时辰后，锅里的东西果然变得粘稠起来，柚子皮也金黄透亮，顾乔赶紧用事先准备好的小陶罐将它盛了起来。
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