第66章（5 / 7）
而作为万物复苏的第一波标志就是田边、野地、林子里争相冒头的野菜。
饭桌上的常青树，婆婆丁和苦菜；鲜嫩水灵的柳蒿芽和水芹菜；
气味芬芳的艾蒿子；炒鸡蛋、拌豆腐一绝的小根蒜；
打着卷儿的嫩蕨菜；明明只长在本地林子里的山珍佳品“广东菜”；
长相霸道、浑身长满小刺，据说连老牛都不爱吃的老牛锉；
摸一把手疼半天，但是味道很不错的蛰麻子；
此外还有益母草、灰菜、刺儿菜、苋菜、苜蓿、苦荬菜、荠菜，林林总总能有几十种。
一天一样不重复，吃个把月没问题！
只可惜过了五月，这些野菜就要长老了，到时候挤挤挨挨疯长成一大片，让人都没法下脚，那时候就不能吃了。
所以每年一到这个时节，大人、孩子都会拎着篮筐出来挖菜，务必争分夺秒的把这春日里的头一茬鲜嫩野味带回家。
这挖野菜也是学问，讲究的是一个快、狠、准！
手里挖着，眼睛还要随处瞄着，伺机寻找下一个目标，保证不断档。
挖的时候下手要狠，争取一铲子下去连根挖起，省得补第二下浪费时间。
动作还得准，要是挖坏了根，野菜散了架，就不好收拾了。
总之苏慧兰因为从小活儿干的多，所以适应良好，掌握了挖野菜的诀窍后，很快就熟练起来。
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饭桌上的常青树，婆婆丁和苦菜；鲜嫩水灵的柳蒿芽和水芹菜；
气味芬芳的艾蒿子；炒鸡蛋、拌豆腐一绝的小根蒜；
打着卷儿的嫩蕨菜；明明只长在本地林子里的山珍佳品“广东菜”；
长相霸道、浑身长满小刺，据说连老牛都不爱吃的老牛锉；
摸一把手疼半天，但是味道很不错的蛰麻子；
此外还有益母草、灰菜、刺儿菜、苋菜、苜蓿、苦荬菜、荠菜，林林总总能有几十种。
一天一样不重复，吃个把月没问题！
只可惜过了五月，这些野菜就要长老了，到时候挤挤挨挨疯长成一大片，让人都没法下脚，那时候就不能吃了。
所以每年一到这个时节，大人、孩子都会拎着篮筐出来挖菜，务必争分夺秒的把这春日里的头一茬鲜嫩野味带回家。
这挖野菜也是学问，讲究的是一个快、狠、准！
手里挖着，眼睛还要随处瞄着，伺机寻找下一个目标，保证不断档。
挖的时候下手要狠，争取一铲子下去连根挖起，省得补第二下浪费时间。
动作还得准，要是挖坏了根，野菜散了架，就不好收拾了。
总之苏慧兰因为从小活儿干的多，所以适应良好，掌握了挖野菜的诀窍后，很快就熟练起来。
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