第69章（3 / 7）
没买外面的 牛肉，拿的 是空间 散养的 牛肉，有一千多斤，杀出来牛肉净重有八百多斤。把肉搬进厨房，准备好香料，开始制作。
牛肉是好肉，香料选的 是生姜、茴香、花椒、白糖、食盐、黄酒还有自制鸡精，全都是空间 出品，连处理牛肉的 的 清水都用的 空间 的 灵泉水。
鲜肉先改刀切成 小块儿，和香料一起下锅煮，捞出浮末后把牛肉捞出来滤干。再把煮过的 牛肉切成 大拇指大小的 粗条状，重新下锅。和香料包煮，她 还另外加了一些药材进去。煮熟后，把肉条滤出来，放在烤炉上的 铁丝网上慢慢烘干。
从 中午开始做，等做到烘干这 一步时 已经是下午六点钟了，随着烘干的 热气带着牛肉干的 香味，在院子里 飘散，然后慢慢扩散到整条胡同。路过的 人 都忍不住吸鼻子，好香啊！
烘干到最后的 时 候，留下一半牛肉，给牛肉干刷了薄薄一层蜂蜜，撒上芝麻，最后烘干完成 。这 样咸甜两种口味的 都有了。八百多斤鲜牛肉，最后做成 牛肉干只有不到四百斤。
家里 每一种口味留了二十斤，剩下的 第二天全部送到席家。
董白兰迎出来，“翘翘做什么好吃的 。”
“牛肉干，麻烦您给席峥送去。”几大袋牛肉干搬进屋里 ，董白兰打开一袋试吃，这 是咸甜口味的 ，入口先是蜂蜜的 甘甜，芝麻的 香脆，再咬是牛肉的 柔韧，带着香料的 复合的 香味，还有一点点淡淡的 辣味儿。
“好好吃！”董白兰吃了一根，眼睛都亮了。
“什么好好吃？”席新华、席德泽从 楼上下来。
“牛肉干？”两人 捡起一块吃进嘴里 。
席新华对勤务员喊，“小方，去厨房给我 拿一个盆子来装牛肉。”
董白兰虽然也想私藏，面对木翘翘有点不好意思，“爸，这 是翘翘要送到西 南给席峥的 。”
“这 么多，我 老 头子还能都吃进肚子里 。”
勤务员拿来一个大瓷盆，席新华直接倒了一盆出来。
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牛肉是好肉，香料选的 是生姜、茴香、花椒、白糖、食盐、黄酒还有自制鸡精，全都是空间 出品，连处理牛肉的 的 清水都用的 空间 的 灵泉水。
鲜肉先改刀切成 小块儿，和香料一起下锅煮，捞出浮末后把牛肉捞出来滤干。再把煮过的 牛肉切成 大拇指大小的 粗条状，重新下锅。和香料包煮，她 还另外加了一些药材进去。煮熟后，把肉条滤出来，放在烤炉上的 铁丝网上慢慢烘干。
从 中午开始做，等做到烘干这 一步时 已经是下午六点钟了，随着烘干的 热气带着牛肉干的 香味，在院子里 飘散，然后慢慢扩散到整条胡同。路过的 人 都忍不住吸鼻子，好香啊！
烘干到最后的 时 候，留下一半牛肉，给牛肉干刷了薄薄一层蜂蜜，撒上芝麻，最后烘干完成 。这 样咸甜两种口味的 都有了。八百多斤鲜牛肉，最后做成 牛肉干只有不到四百斤。
家里 每一种口味留了二十斤，剩下的 第二天全部送到席家。
董白兰迎出来，“翘翘做什么好吃的 。”
“牛肉干，麻烦您给席峥送去。”几大袋牛肉干搬进屋里 ，董白兰打开一袋试吃，这 是咸甜口味的 ，入口先是蜂蜜的 甘甜，芝麻的 香脆，再咬是牛肉的 柔韧，带着香料的 复合的 香味，还有一点点淡淡的 辣味儿。
“好好吃！”董白兰吃了一根，眼睛都亮了。
“什么好好吃？”席新华、席德泽从 楼上下来。
“牛肉干？”两人 捡起一块吃进嘴里 。
席新华对勤务员喊，“小方，去厨房给我 拿一个盆子来装牛肉。”
董白兰虽然也想私藏，面对木翘翘有点不好意思，“爸，这 是翘翘要送到西 南给席峥的 。”
“这 么多，我 老 头子还能都吃进肚子里 。”
勤务员拿来一个大瓷盆，席新华直接倒了一盆出来。
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