第26章（5 / 7）
鱼头洗干净就行，她还用清水又冲洗了一遍，再把茨菰和竹笋生姜洗净切片。
水沸腾后，把开水倒进木碗里。
在锅底的水珠都蒸发后，倒油，这次温迪选的是山鸡油，鲜。在油温上来后，温迪便放入生姜片爆香，她实在爱极了姜片和热油碰撞的“嗤啦”声。香味一被激发出来，立刻下鱼头，煎得两面都变成金黄色。等到鱼头第二面也变色，就可以倒入之前烧好的开水，将鱼头完全淹没。
水很快又沸腾，温迪连续加入竹笋片和茨菇片，在火灶中加木头改大火狂烧。
一个竹筒时后，撤去部分木头转小火，再煮三个竹筒时后加盐，熄火，出锅装碗。
煎过的鱼煮的汤是奶白色的，腥味轻，香气浓郁。
温迪盖上盖子，等黑毛把淡水运回来，一起吃晚餐。
等黑毛回来，看着烤鱼和鱼汤，问：“今天不是？”
“不是。”
“哦。”黑毛不问了。
温迪看他好像蛮失望，说：“如果兔子明天还活着，我们明天吃。”
于是黑毛又高兴起来。
当然，在他终于喝了一口鱼头汤后，就更高兴了。
他说希望每天都能喝鱼汤。
“可以啊。”温迪随口说，“那明天我就去捕鱼。”
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水沸腾后，把开水倒进木碗里。
在锅底的水珠都蒸发后，倒油，这次温迪选的是山鸡油，鲜。在油温上来后，温迪便放入生姜片爆香，她实在爱极了姜片和热油碰撞的“嗤啦”声。香味一被激发出来，立刻下鱼头，煎得两面都变成金黄色。等到鱼头第二面也变色，就可以倒入之前烧好的开水，将鱼头完全淹没。
水很快又沸腾，温迪连续加入竹笋片和茨菇片，在火灶中加木头改大火狂烧。
一个竹筒时后，撤去部分木头转小火，再煮三个竹筒时后加盐，熄火，出锅装碗。
煎过的鱼煮的汤是奶白色的，腥味轻，香气浓郁。
温迪盖上盖子，等黑毛把淡水运回来，一起吃晚餐。
等黑毛回来，看着烤鱼和鱼汤，问：“今天不是？”
“不是。”
“哦。”黑毛不问了。
温迪看他好像蛮失望，说：“如果兔子明天还活着，我们明天吃。”
于是黑毛又高兴起来。
当然，在他终于喝了一口鱼头汤后，就更高兴了。
他说希望每天都能喝鱼汤。
“可以啊。”温迪随口说，“那明天我就去捕鱼。”
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