第32章(2 / 7)

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  “没煮,早就关火了。”温迪弯腰用筷子夹了一点,已经变温,再放一会儿应该就冷了。

  “那这里面是什么?”

  “我以后告诉你,让让,我要做菜了。”

  温迪一说出关键词,黑毛就马上闭嘴,不敢打搅。

  她走到另一个火灶前,点燃火,在锅里加入鲜味的山鸡油。等油温升高后,连续加入笋片和木耳进行翻炒,炒两下后加入红辣椒段呛香,等三种食材都冒出香味后,加入切片的香菇继续炒制,如果在炒制过程中锅里的食材太干可以加入少量的水,但也就几口的分量,千万不能加多。

  香菇变色极快,这时她用木勺从旁边的铁箱里舀出适量的蚝油,甩进锅中翻炒均匀。

  最后,温迪捞出一片竹笋试了试咸味,觉得合适就没再加盐,关火将菜捞出,装进碗里。

  做这道菜,她用了四根竹笋,香菇和木耳各自抓了一大捧,分量挺多,和黑毛一人一碗。

  等到开吃时她才觉得不安,四根竹笋?她捏了捏自己的脸,赶紧问黑毛:“我是不是肿了?”

  “没有!”黑毛求生欲极强地迅速反驳。

  “……那就好。”温迪也只是随便问问,并不想真的听到“那个字”,她点点头,接着吃。

  那她饿了嘛,还能为了薛定谔的“胖”而饿自己的肚子吗?

  黑毛也开始吃,他原本一脸平静,毕竟竹笋,香菇和木耳这三种食材他都很熟悉,并不认为温迪能够把它们炒出花,没想到刚吃一口就惊了,三种鲜味在蚝油的佐食下被完全激发,山味和海味的碰撞有种异样的火花,不止是鲜咸,在回味中还有一股难以明言的甘甜滋味。总之就是好吃,特别好吃!

  他兴奋地看向装满蚝油的锅,他已经发现菜品好吃的秘诀在于这锅神奇的调味料。

  温迪也很兴奋,问他:“好吃吧?”
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