第93章（3 / 7）
她边想边往晒场走，是，要收火腿不是骗人的话，算算也该今天下架了。
来到晒场，温迪停在为晾晒火腿搭好的三角架前，仔细地审视着两条火腿。经过几日的暴晒，火腿的表面已经完全干燥，肉面还长出了一些绿色的菌，乍一看有点恶心，像是发霉，坏了。其实这是火腿自然发酵后产生的自然现象，产生绿菌反倒说明它发酵良好，而且，仔细端详可以看到绿菌底下的肉面已经变成玫瑰红色，如果将火腿翻转过来，可以看到它的带皮部分已经渗油，也是好现象。
温迪凑近去闻，从火腿上闻到了甘醇的清香味，可以想到，一旦切开它，这香味将放大十倍，更加勾人馋虫。正宗的火腿，是非常美味，堪称宝物的食物，千万不要用名字相似的火腿肠来臆想它的味道，火腿的嚼劲和异香都是极其浓郁，风味十足的，经过各种复杂的处理，火腿的肌肉比新鲜猪肉更加细密，口味也更细腻，咸淡适口。
它甚至可以不作任何处理，只需要用刀切下薄薄的一片，甚至不需要下饭，将它卷起来放进口中，会让每一个初次吃到它的人惊叹。除非此人恶咸，或干脆是个没有味觉的人。火腿的咸是伴着鲜的，咸味足，却恰到好处，所谓咸淡适口四个字，说的正是它这种微妙的口感，将分寸拿捏得极好，不多，不少。
不过温迪还是忍住了当场咬它一口的冲动，因为她没带刀。
且，绿菌是好现象，也不代表她要把这块绿菌吃进嘴里。
等温迪回到山洞，黑毛仍然坐在那，似乎还想追问她到底念叨了什么。可是温迪机智地处理了其中一根火腿，切下几片火腿，堵住了他的嘴。尝到火腿味道的黑毛顿时一句话也说不出了，再次露出那泪眼花花的样子求投喂。
“吃吗？”
“吃！”
“还问吗？”
“……”黑毛用沉默表达顺从。
第116章 第116日
扩建一时爽，收拾火葬场。
昨晚，直到晚饭后，黑毛还赶工了一小时左右，才将储藏室扩建完毕，那么多食物堆在温暖的大厅里自然不行，温迪只能忍着困意，和黑毛一起将所有木桶铁箱等物再重新搬回储藏室里。等到把所有箱子搬完，已经到了凌晨。温迪一番劳碌过，过了累点，反而不困了，黑毛也不困，他说他饿。
“煮个粉吧，熟得快。”温迪说的是红薯粉。
↑返回顶部↑
来到晒场，温迪停在为晾晒火腿搭好的三角架前，仔细地审视着两条火腿。经过几日的暴晒，火腿的表面已经完全干燥，肉面还长出了一些绿色的菌，乍一看有点恶心，像是发霉，坏了。其实这是火腿自然发酵后产生的自然现象，产生绿菌反倒说明它发酵良好，而且，仔细端详可以看到绿菌底下的肉面已经变成玫瑰红色，如果将火腿翻转过来，可以看到它的带皮部分已经渗油，也是好现象。
温迪凑近去闻，从火腿上闻到了甘醇的清香味，可以想到，一旦切开它，这香味将放大十倍，更加勾人馋虫。正宗的火腿，是非常美味，堪称宝物的食物，千万不要用名字相似的火腿肠来臆想它的味道，火腿的嚼劲和异香都是极其浓郁，风味十足的，经过各种复杂的处理，火腿的肌肉比新鲜猪肉更加细密，口味也更细腻，咸淡适口。
它甚至可以不作任何处理，只需要用刀切下薄薄的一片，甚至不需要下饭，将它卷起来放进口中，会让每一个初次吃到它的人惊叹。除非此人恶咸，或干脆是个没有味觉的人。火腿的咸是伴着鲜的，咸味足，却恰到好处，所谓咸淡适口四个字，说的正是它这种微妙的口感，将分寸拿捏得极好，不多，不少。
不过温迪还是忍住了当场咬它一口的冲动，因为她没带刀。
且，绿菌是好现象，也不代表她要把这块绿菌吃进嘴里。
等温迪回到山洞，黑毛仍然坐在那，似乎还想追问她到底念叨了什么。可是温迪机智地处理了其中一根火腿，切下几片火腿，堵住了他的嘴。尝到火腿味道的黑毛顿时一句话也说不出了，再次露出那泪眼花花的样子求投喂。
“吃吗？”
“吃！”
“还问吗？”
“……”黑毛用沉默表达顺从。
第116章 第116日
扩建一时爽，收拾火葬场。
昨晚，直到晚饭后，黑毛还赶工了一小时左右，才将储藏室扩建完毕，那么多食物堆在温暖的大厅里自然不行，温迪只能忍着困意，和黑毛一起将所有木桶铁箱等物再重新搬回储藏室里。等到把所有箱子搬完，已经到了凌晨。温迪一番劳碌过，过了累点，反而不困了，黑毛也不困，他说他饿。
“煮个粉吧，熟得快。”温迪说的是红薯粉。
↑返回顶部↑