第174章（4 / 7）
第197章 第197日
温迪戳戳猪肉，软了，嘚，解冻完毕。
然后她开始处理材料，把猪肉剁碎，将切成细末的姜撒进去，用筷子翻拌均匀再搅打上劲。随后先磕两个鸡蛋，在碗中打散，然后准备一个平底锅，在锅底倒少许油，倒入蛋液。改小火，将锅中摊匀的鸡蛋两面烙熟，做成蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两个鸡蛋，打散后倒入平底锅，用同样的方式制作第二块蛋皮。
这时之前那块蛋皮已经冷却好了。
然后将剁碎的猪肉分一半，平铺再蛋皮上，由蛋皮底边开始折起，卷起肉馅。
仍然用同样的办法，做好第二个蛋卷。
然后将它们蒸熟，蒸好好切开即食，这就是湖南蛋卷。做这个很简单，爱吃的话可以一次多做几根，等它完全冷却后能放入冰库冷冻，冻好再切，切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单，稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤，主要是防止蛋卷中间不熟。
做好的蛋卷可以撒辣椒酱，可以配饭，也可以直接握着吃。
温迪还记得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鲜出炉的蛋卷作为礼物，正好当时她很饿，坐在车里就没忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃过最好吃的，而作为今天早饭这一餐嘛……不输那位阿姨的手艺。
她跟黑毛一人吃一根蛋卷，黑毛吃完了还意犹未尽。
“还有吗？”他期待地问。
“没有。”温迪毫不留情地打破他的妄想。
她就不想吃吗？
鸡蛋就剩十几个啦！偏偏家禽室里那群鸡鸭，到了冬天集体罢工。
要不，她也不至于用几个鸡蛋都这么扣扣索索的。
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温迪戳戳猪肉，软了，嘚，解冻完毕。
然后她开始处理材料，把猪肉剁碎，将切成细末的姜撒进去，用筷子翻拌均匀再搅打上劲。随后先磕两个鸡蛋，在碗中打散，然后准备一个平底锅，在锅底倒少许油，倒入蛋液。改小火，将锅中摊匀的鸡蛋两面烙熟，做成蛋皮。把蛋皮放冷，温迪再磕两个鸡蛋，打散后倒入平底锅，用同样的方式制作第二块蛋皮。
这时之前那块蛋皮已经冷却好了。
然后将剁碎的猪肉分一半，平铺再蛋皮上，由蛋皮底边开始折起，卷起肉馅。
仍然用同样的办法，做好第二个蛋卷。
然后将它们蒸熟，蒸好好切开即食，这就是湖南蛋卷。做这个很简单，爱吃的话可以一次多做几根，等它完全冷却后能放入冰库冷冻，冻好再切，切的花样会更漂亮。平时要吃的时候也简单，稍微解冻一下再蒸热即可。必须加上先解冻这个步骤，主要是防止蛋卷中间不熟。
做好的蛋卷可以撒辣椒酱，可以配饭，也可以直接握着吃。
温迪还记得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鲜出炉的蛋卷作为礼物，正好当时她很饿，坐在车里就没忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃过最好吃的，而作为今天早饭这一餐嘛……不输那位阿姨的手艺。
她跟黑毛一人吃一根蛋卷，黑毛吃完了还意犹未尽。
“还有吗？”他期待地问。
“没有。”温迪毫不留情地打破他的妄想。
她就不想吃吗？
鸡蛋就剩十几个啦！偏偏家禽室里那群鸡鸭，到了冬天集体罢工。
要不，她也不至于用几个鸡蛋都这么扣扣索索的。
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