第174章（7 / 7）
温迪先做蛋卷，做了四根，用掉猪肉两份鸡蛋八个，做好后先不切，直接送回冰库里冻。
然后，先做粉蒸肉。
准备两份猪肉，将肉切成小块，取两块姜，洗净切片。
然后准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蚝油，搅匀。然后将切好的肉放入调料碗中，用手抓拌，让调料糊满肉的表面。然后，准备一把糯米，脱壳后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。这时再用石碗烧热，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒，直到将米粉炒制成金黄色，就可以扒拉出锅了。
然后，准备两个大碗，把猪肉放入，再撒上炒黄的米粉，上蒸锅蒸熟。
蒸熟它需要一段时间，这个时间里当然不能闲着，要继续做其他的菜。
第二道菜是麻辣排骨。 ↑返回顶部↑
然后，先做粉蒸肉。
准备两份猪肉，将肉切成小块，取两块姜，洗净切片。
然后准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蚝油，搅匀。然后将切好的肉放入调料碗中，用手抓拌，让调料糊满肉的表面。然后，准备一把糯米，脱壳后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。这时再用石碗烧热，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比较黏时可以倒一点点油继续炒，直到将米粉炒制成金黄色，就可以扒拉出锅了。
然后，准备两个大碗，把猪肉放入，再撒上炒黄的米粉，上蒸锅蒸熟。
蒸熟它需要一段时间，这个时间里当然不能闲着，要继续做其他的菜。
第二道菜是麻辣排骨。 ↑返回顶部↑