第10章（3 / 4）
不过她没有去记，因为以她的技术，根本不可能会发生粘锅这样的事情，没错，就是那么的自信！
“等肉丝炒到七分熟的时候再把青椒丝放下去迅速的煸炒。”
【七分熟是什么意思？从来没有听过这个词，就是熟还是不熟？】
【为什么主播只是看一下就知道几分熟呢？难道不用尝一下吗？】
“几分熟就是食材的熟度，十分就是全熟，有些食材半生不熟好吃，有些食材全熟难吃，有些食材不全熟会影响人体的健康……”苏素回复了弹幕的问题，“做菜其实也是一门学问，而且是需要实践的，口头上说再多也不如自己做一次来得好，只要多做几道菜就对食材的熟度有个掌控了。”
【我好像闻到香味了】
【说得好有道理啊，虽然主播没有厨师证，但我觉得比很多有厨师证的厨师厉害】
【YUEER赠送主播100朵鲜花】
【拜托先生：切，装得多厉害啊，估计只会嘴炮而已】
依旧是这个人在挑刺。
苏素没有理会他，“将青椒炒至断生，然后加入一点盐，生抽，还有一点白糖提鲜。”
【断生又是什么意思？】
【白糖居然还可以提鲜，我以为只能用来做甜品】
“断生差不多就是八分熟，加点白糖可以中和辣味，会更鲜美。”苏素一边说，一边将青椒炒肉丝给装盘出来，“好了，青椒肉丝做好了，大家可以来尝尝味道。”
第20章
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“等肉丝炒到七分熟的时候再把青椒丝放下去迅速的煸炒。”
【七分熟是什么意思？从来没有听过这个词，就是熟还是不熟？】
【为什么主播只是看一下就知道几分熟呢？难道不用尝一下吗？】
“几分熟就是食材的熟度，十分就是全熟，有些食材半生不熟好吃，有些食材全熟难吃，有些食材不全熟会影响人体的健康……”苏素回复了弹幕的问题，“做菜其实也是一门学问，而且是需要实践的，口头上说再多也不如自己做一次来得好，只要多做几道菜就对食材的熟度有个掌控了。”
【我好像闻到香味了】
【说得好有道理啊，虽然主播没有厨师证，但我觉得比很多有厨师证的厨师厉害】
【YUEER赠送主播100朵鲜花】
【拜托先生：切，装得多厉害啊，估计只会嘴炮而已】
依旧是这个人在挑刺。
苏素没有理会他，“将青椒炒至断生，然后加入一点盐，生抽，还有一点白糖提鲜。”
【断生又是什么意思？】
【白糖居然还可以提鲜，我以为只能用来做甜品】
“断生差不多就是八分熟，加点白糖可以中和辣味，会更鲜美。”苏素一边说，一边将青椒炒肉丝给装盘出来，“好了，青椒肉丝做好了，大家可以来尝尝味道。”
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