第69章（3 / 3）
老夫人银子给得爽快，苏小小也秉承了使命，左右一看，顺手磨了洁白的米浆。
肠粉精华便在于那独特的酱汁，上好的冰糖被加水煮溶，炒得爆香的蒜葱混入豆酿的酱汁，苏小小将香菇切丁混入酱汁中提鲜，芝麻香油在锅内荡漾，熬好后的酱汁浓稠刚好，被存入瓦瓮中备用。
白如雪的米浆被掺入模具中，在模具的底层薄薄铺上，嫩绿的青菜叶子和蛋液一起洒在米浆了米浆上，推入锅中不出片刻便已经凝成了嫩滑的薄粉。
云雾趴着灶台踮起脚尖，好奇地探出头查看着，只见苏小小用一个蘸了油的小巧刮板将凝好的米粉悄悄刮起，看上去薄如纸的米粉却韧性十足，被刮板刮起堆叠成卷，浇上了香醇的浓稠酱汁。
苏小小揉了云雾的小脸，也便付与了相应的酬劳，白瓷圆盘上托起白滑的肠粉，肠粉中还裹着大颗的虾仁，透过莹润的粉面虾肉显得愈发诱人。
云雾先用筷子轻轻戳了戳粉身，酱汁在粉身上蔓延逐渐覆盖了全身，一筷子挑起微微颤动，咬下去便是满口生鲜，一口回味无穷。
肠粉入口是十足地香糯软弹，云雾只觉舌尖一阵鲜美感，口中的肠粉瞬间滑入肚中。 ↑返回顶部↑
肠粉精华便在于那独特的酱汁，上好的冰糖被加水煮溶，炒得爆香的蒜葱混入豆酿的酱汁，苏小小将香菇切丁混入酱汁中提鲜，芝麻香油在锅内荡漾，熬好后的酱汁浓稠刚好，被存入瓦瓮中备用。
白如雪的米浆被掺入模具中，在模具的底层薄薄铺上，嫩绿的青菜叶子和蛋液一起洒在米浆了米浆上，推入锅中不出片刻便已经凝成了嫩滑的薄粉。
云雾趴着灶台踮起脚尖，好奇地探出头查看着，只见苏小小用一个蘸了油的小巧刮板将凝好的米粉悄悄刮起，看上去薄如纸的米粉却韧性十足，被刮板刮起堆叠成卷，浇上了香醇的浓稠酱汁。
苏小小揉了云雾的小脸，也便付与了相应的酬劳，白瓷圆盘上托起白滑的肠粉，肠粉中还裹着大颗的虾仁，透过莹润的粉面虾肉显得愈发诱人。
云雾先用筷子轻轻戳了戳粉身，酱汁在粉身上蔓延逐渐覆盖了全身，一筷子挑起微微颤动，咬下去便是满口生鲜，一口回味无穷。
肠粉入口是十足地香糯软弹，云雾只觉舌尖一阵鲜美感，口中的肠粉瞬间滑入肚中。 ↑返回顶部↑