第286章（2 / 5）
姜羽胡思乱想着，手上不停，嘴上也不停，“记得清理鱼的时候，要把肚子上这黑黑的洗干净。”
大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录……
这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。
为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。
虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。
鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。
“接下来要把鱼片腌一下。”
姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。
四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢……
这么败的菜，谁想出来的啊……
葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。
接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。
看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。
葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状……
烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。
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大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录……
这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。
为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。
虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。
鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。
“接下来要把鱼片腌一下。”
姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。
四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢……
这么败的菜，谁想出来的啊……
葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。
接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。
看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。
葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状……
烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。
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