第292章（1 / 5）
茶籽粉粘性好，并不容易磨细。
但想要出油率高，就得尽可能将茶籽磨得细一些，越细越好。
因此要用纱布过滤之后多次研磨。
见到姜瑶过来，四婶婆问道：“你看这样行吗？”
姜瑶抓了一把茶籽粉，用手指捻了捻……
在众人忐忑的目光中，姜瑶点了点头，“这是第几遍了？”
四婶婆松了口气，谢天谢地，可算是行了，“这是第五遍了。”
姜瑶：“下一桶磨六遍，再拿一桶磨四遍，做好标记，到时候好做对比。”
“好。”
……
磨好的茶籽粉紧接着就再倒回锅里低温炒制，又上锅蒸半个小时后，趁热踩成饼。
然后就是最后的压榨了。
因为时间紧，压榨用的工具用的是简单的“杠杆榨”。
所谓杠杆榨其实就是由一个石磨、两根粗木组成，粗木的一端固定好，架在石磨上，然后在另一端一点点地压上重物。
茶饼压在石磨下，借助一点点增加的重力，来压榨出油。
↑返回顶部↑
但想要出油率高，就得尽可能将茶籽磨得细一些，越细越好。
因此要用纱布过滤之后多次研磨。
见到姜瑶过来，四婶婆问道：“你看这样行吗？”
姜瑶抓了一把茶籽粉，用手指捻了捻……
在众人忐忑的目光中，姜瑶点了点头，“这是第几遍了？”
四婶婆松了口气，谢天谢地，可算是行了，“这是第五遍了。”
姜瑶：“下一桶磨六遍，再拿一桶磨四遍，做好标记，到时候好做对比。”
“好。”
……
磨好的茶籽粉紧接着就再倒回锅里低温炒制，又上锅蒸半个小时后，趁热踩成饼。
然后就是最后的压榨了。
因为时间紧，压榨用的工具用的是简单的“杠杆榨”。
所谓杠杆榨其实就是由一个石磨、两根粗木组成，粗木的一端固定好，架在石磨上，然后在另一端一点点地压上重物。
茶饼压在石磨下，借助一点点增加的重力，来压榨出油。
↑返回顶部↑